Avastage suve täiuslik viigimarja retsept!

Avastage suve täiuslik viigimarja retsept!

Dalmatien, Kroatien - Suvi on lõpuks olemas ja koos sellega algab viigihooaeg - see on tõeline rõõm kõigile viigisarmastajatele! Horvaatias Dalmaatias on neil magusatel puuviljadel pikk traditsioon ja need on piirkondliku köögi lahutamatu osa. Sel hetkel esitleb põliselanik Dalmatian Krešimir Oblak oma maitsvat retsepti peene viigimarjade salati jaoks, mis mängib prosciutto, kreeka pähklite ja mee glasuuritud nüanssidega. Oblak paneb taldrikule värsked Vahemere maitsed, mida ta täpsustas luksusjahi erakokana ja õppis esmaklassiliste treeningutega Michelin-Sern restoranides. Peensete koostisosade kombinatsioon, mis toob lauale Dalmaatsia puudutuse, on lihtsalt vastupandamatu.

Retsept ise on keeruline ja nõuab ainult natuke aega ja värskeid koostisosi. Kõigepealt kuumutatakse ahi temperatuurini 140 ° C ja kirsstomatid segatakse oliiviõli ja vürtsidega, et jõuda pikkade kondiitritoodete punktini. Samal ajal röstime männipähkleid ja kreeka pähkleid, et need hiljem salati integreerida. Joonised, prosciutto ja mini-mozzarella toovad kompositsioonile meeldiva värskuse ja lause, samal ajal kui omatehtud kaste mee ja palsamiäädikaga tagab viimistluse. See salat pole mitte ainult tõeline rõõm, vaid ka silmade pidu, mis paneb selle otse Dalmaatsia rannikule. Kogu retsepti juhised leiate aadressilt freizeit.at.

Avastage dalmatia

Dalmaatsia kööki iseloomustab lihtsus, värsked ja terviseaspektid. See ühendab traditsiooni ja modernsuse ning on end põlvkondade jooksul tõestanud. Vahemere köök pakub oma mitmekesiseid koostisosi - alates värsketest kaladest kuni südamliku liha ja aromaatsete ürtideni nagu loorber ja salvei - iga maitse jaoks midagi. Eriti tähelepanuväärne on Dalmaatsia sink, tuntud ka kui Prosciutto, mida sageli pakutakse festivalidel ja on väga populaarne. Samuti on tõeline nauding arvukad kerged ja maitsvad roogad, mida piirkonnas pakutakse. Nagu myluxoria ei tohiks kindlasti postitada traditsioonilisi meretoite, mida pakutakse peaaegu igas restoranis.

Klassikalised toidud, mida peaksite kindlasti Dalmaatias viibimise ajal proovima, on lisatud:

• must risotto: tindipüügi tindiga ja intensiivse maitsega, eriti laual paastu ajal.
• peka: traditsiooniline kalmaari ja lambaliha ettevalmistamise protsess, mida küpsetatakse metallkupli all.
• austrid: pakutakse värskelt sidrunimahlaga, mitte ainult kohalike, vaid ka turistide seas.
• Pašticada: enamasti marineeritud veiselihast valmistatud roog, mis on tuntud oma erilise maitse poolest.
• kulmud: hautis valmistatud kaladest, mis on valmistatud meremeestele ja kaluritele ning on nüüd gurmeepakkumist rikastanud.

maitsete ja traditsioonide festival

Dalmatian köök pole tuntud mitte ainult oma maitsvate roogade, vaid ka kerguse ja loomulikkuse poolest. Ajalooliselt kasvatatud retseptid anti välja põlvest põlve, mis kajastub selgelt maitses. Koostisosade värskus ja madala rasvasisaldusega ettevalmistamise meetod muudavad roogad eriti meeldivaks. Teine nauding on peksrijuust - valmistatud kitsepiimast, seda peetakse piirkonna delikaatseks erialaks. Ja ka omatehtud "Štrukli" on proovikivi, mida ei tohiks ilma jääda.

Kui igatsete Dalmaatsia elustiili puudutust, ei peaks te mitte ainult viigihooaega ootama, vaid avastama ka Dalmaatsia kulinaarseid aardeid. Krešimir Oblaki armas rucola salat on ainult algus, et ise oleks inspireeritud ja saate oma taldrikule tükk dalmaatiat!