¡Descubre la receta perfecta de rucola para el verano!

¡Descubre la receta perfecta de rucola para el verano!

Dalmatien, Kroatien - El verano finalmente está allí, y con él comienza la temporada de higos, ¡un verdadero placer para todos los amantes de las higos! En Dalmacia, Croacia, estas frutas dulces tienen una larga tradición y son una parte integral de la cocina regional. En este punto, el dálmata nativo Krešimir Oblak presenta su deliciosa receta para una buena ensalada de higuera Rucola que juega con prosciutto, nueces y matices glaseados con miel. Oblak pone sabores mediterráneos frescos en el plato, que refinó como chef privado en un yate de lujo y aprendió con capacitación de primera clase en restaurantes Michelin-Stern. La combinación de ingredientes finos que traen un toque de dalmacia sobre la mesa es simplemente irresistible.

La receta en sí es sin complicaciones y solo requiere un poco de tiempo e ingredientes frescos. Primero, el horno se calienta a 140 ° C, y los tomates cherry se mezclan con aceite de oliva y especias para llevarlos al punto en una larga confección. Al mismo tiempo, asamos los piñones y las nueces para integrarlos en la ensalada más tarde. Los higos, el jamón y la mini-mozzarella aportan una agradable frescura y oración a la composición, mientras que un aderezo casero con miel y vinagre balsámico asegura el toque final. Esta ensalada no solo es una verdadera delicia, sino también una fiesta para los ojos que la coloca directamente en la costa dálmata. Puede encontrar las instrucciones completas de la receta en [Freizeit.at] (https://freizeit.at/feigen-rucola-salat-prosciutto-sommersalat-honig-walnuesse- receta/403045081).

Descubra las delicias de Dalmacia

La cocina dálmata se caracteriza por aspectos de simplicidad, frescos y de salud. Combina la tradición y la modernidad y se ha demostrado en generaciones. Con su variedad de ingredientes, desde pescado fresco hasta carne abundante y hierbas aromáticas como Laurel y Sage, la cocina mediterránea ofrece algo para cada gusto. Particularmente notable es el jamón dálmato, también conocido como el jamón, que a menudo se sirve en festivales y es muy popular. Los numerosos platos ligeros y sabrosos que la región tiene para ofrecer también son un verdadero placer. Como Myluxoria, no debe publicar definitivamente los platos marinos tradicionales que se ofrecen en casi cada restaurante.

Los platos clásicos que definitivamente deberías probar durante una estadía en Dalmacia están incluidos:

• Risotto negro: con tinta de pesca de tinta y un sabor intenso, especialmente sobre la mesa durante la Cuaresma.
• peka: un proceso de preparación tradicional para calamares y cordero que se cocina debajo de una cúpula de metal.
• ostras: recién servido con jugo de limón, no solo popular entre los lugareños, sino también para los turistas.
• Pašticada: un plato mayormente elaborado hecho de carne marinada, conocida por su sabor especial.
• cejas: un guiso hecho de peces preparados para gente de mar y pescadores y ahora ha enriquecido la oferta gourmet.

Un festival de sabores y tradiciones

La cocina dálmata no solo es conocida por sus sabrosos platos, sino también por su facilidad y naturalidad. Las recetas históricamente cultivadas se transmitieron de generación en generación, que se refleja claramente en el sabor. La frescura de los ingredientes y un método de preparación de baja grasa hacen que los platos sean particularmente agradables. Otro placer es el queso buscapersonas: hecho de leche de cabra, se considera una especialidad delicada en la región. Y también el casero "Štrukkli" es un placer tristable que no debe perderse.

Si anhela un toque de estilo de vida dálmata, no solo debe esperar la temporada de higos, sino también descubrir los tesoros culinarios de Dalmatia. La linda ensalada de Rucola de Krešimir Oblak es solo el comienzo, ¡se inspira y obtenga un pedazo de dalmacia en su propio plato!