Открийте перфектната рецепта за смокиня Rucola за лятото!
Открийте перфектната рецепта за смокиня Rucola за лятото!
Dalmatien, Kroatien - Лятото най -накрая е там и с него започва сезонът на смокинята - истинско удоволствие за всички любители на смокинята! В Далматия, Хърватия, тези сладки плодове имат дълга традиция и са неразделна част от регионалната кухня. В този момент местният Далматин Крешимир Олак представя своята вкусна рецепта за фина салата от смокиня Rucola, която играе с прошуто, орехи и нюанси с мед. Облак поставя свежи средиземноморски аромати на чинията, които той усъвършенства като частен готвач на луксозна яхта и се научи с първокласно обучение в ресторантите на Michelin-Stern. Комбинацията от фини съставки, които носят нотка на далматия на масата, е просто неустоима.
Самата рецепта е неусложнена и изисква само малко време и свежи съставки. Първо фурната се нагрява до 140 ° С, а чери доматите се смесват със зехтин и подправки, за да ги стигнат до точката в продължителна сладкарница. В същото време печем борови ядки и орехи, за да ги интегрираме в салатата по -късно. Смокини, прошуто и мини-моцарела носят приятна свежест и изречение в композицията, докато домашен дресинг с мед и балсамов оцет гарантира завършващото докосване. Тази салата е не само истинска наслада, но и празник за очите, който я поставя директно на крайбрежието на Далматива. Можете да намерите пълните инструкции за рецепта на [freizeit.at] (https://freizeit.at/feigen-rocola-salat-prosciutto-sommersalat-honig-walnuesse- рецепта/403045081).
Открийте деликатесите на далматия
далматинската кухня се характеризира с простота, свежи и здравни аспекти. Той съчетава традицията и модерността и се е доказал през поколенията. С разнообразието си от съставки - от прясна риба до сърдечно месо и ароматни билки като лавров и градински чай - средиземноморската кухня предлага по нещо за всеки вкус. Особено забележителна е далматинската шунка, известна още като прошуто, която често се сервира на фестивали и е много популярна. Многобройните леки и вкусни ястия, които регионът може да предложи, също са истинско удоволствие. Като myluxoria, определено не трябва да публикуват традиционните морски ястия, които се предлагат в почти всеки ресторант.
Класическите ястия, които определено трябва да опитате по време на престой в Dalmatia, са включени:
- Черно ризото: с мастило мастило и интензивен вкус, особено на масата по време на Великия пост.
- Peka: Традиционен процес на приготвяне на калмари и агне, който се готви под метален купол.
- стриди: прясно сервирани с лимонов сок, не само популярен сред местните жители, но и за туристите. ; ;
Фестивал на ароматите и традициите
далматинската кухня е известна само със своите вкусни ястия, но и с лекотата и естествеността си. Исторически отглежданите рецепти бяха предадени от поколение на поколение, което ясно се отразява във вкуса. Свежестта на съставките и методът за приготвяне на ниска мазнина правят ястията особено приятни. Друго удоволствие е сиренето на Pager - приготвено от козе мляко, счита се за деликатна специалност в региона. А също и домашното "štrukkli" е опит за удоволствие, което не би трябвало да се пропуска.
; Сладката салата от Рукола на Крешимир Олак е само началното-да се вдъхновите и да вземете парче Далматия в собствената си чиния!Details | |
---|---|
Ort | Dalmatien, Kroatien |
Quellen |
Kommentare (0)