Šlumbergers atklāj jaunu dzirkstošo māju Burgenlandē!

Šlumbergers atklāj jaunu dzirkstošo māju Burgenlandē!

Schlumberger ir spēris nozīmīgu soli savā vēsturē un pārcēlis dzirkstošo vīnu ražošanu no Vīnes Heiligenštates uz Müllendorfu Burgenlandē. Tas notika otrdien, svinīgi atklājot jauno “Dzirkstošo māju”. Ražošana jaunajā vietā tika uzsākta 2025. gada pavasarī, lai intensificētu un modernizētu dzirkstošā vīna ražošanas mākslu pēc tradicionālās metodes. Tika ieguldīta vidēja divciparu miljonu summa, kas liecina, ka Šlumbergers ir pilnībā apņēmies nākotni. Būvniecības sākšanu, kas sākotnēji bija paredzēta 2019. gadā, nācās atlikt iedzīvotāju sūdzību un koronakrīzes dēļ līdz brīdim, kad 2023. gadā beidzot notika revolucionāri, ziņo. kurjers.

Ar divpadsmit hektāru platību jaunā vieta Müllendorfā piedāvā ne tikai telpu ražošanai, bet arī inovatīviem darba procesiem. Šeit katru gadu tiek ražoti aptuveni trīs miljoni litru dzirkstošā vīna no Schlumberger, Hochriegl un Goldeck zīmoliem. Atrašanās vieta ļauj paaugstināt kvalitāti un efektivitāti, kas nozīmē arī to, ka vairs nav nepieciešami aptuveni 1000 kravas automašīnu braucieni uz veco vietu. Pašlaik jaunajā rūpnīcā strādā ap 30 darbinieku, no kuriem lielākā daļa ir pārcēlušies no Vīnes uz Müllendorfu. Raugoties nākotnē, Šlumbergers plāno darboties arī kā pudeļu pildītājs citiem vīna ražotājiem, sākot no 50 000 pudeļu daudzuma.

Vides apziņa un mūsdienīga ražošana

Īpaša uzmanība tiek pievērsta jauno ražotņu ilgtspējai. Uz jaunās ēkas jumta tika uzstādīta fotoelementu sistēma, lai palīdzētu pretoties enerģijas cenu pieaugumam. Jaunās ražošanas telpas ir aprīkotas ar jaunākajām tehnoloģijām. Dažas mašīnas tika pārņemtas no Vīnes, bet citas tika iegādātas speciāli no Francijas. Lai nodrošinātu dzirkstošā vīna kvalitāti, zālē ir nemainīga temperatūra no 16 līdz 17 grādiem. Arī neapstrādāta dzirkstošā vīna noliktavas apgaismojums ir novatorisks: šampanieša ražotāju iedvesmots, tas mirdzēs siltā oranžā krāsā bez UV komponenta.

Dzirkstošā vīna ražošana, izmantojot Méthode Traditionnelle, ko izmanto arī Schlumberger, ietver vairākus sarežģītus posmus. Sākot ar komplektāciju, kurā bāzes vīns tiek raudzēts vai nu tērauda tvertnēs, vai koka mucās, tiek izveidots cuvée pudeles raudzēšanai. Pēc tam to iepilda pudelēs un pievieno raugu un tirāžas liķieri. Šī dubultā fermentācija, kas parasti ilgst apmēram astoņas nedēļas, nodrošina dzirkstošo dzirkstošo vīnu. Pēc vismaz deviņiem mēnešiem nogulsnēs dzirkstošais vīns iegūst raksturīgo aromātu un kvalitāti, skaidro Schlumberger vietne. šeit.

Kamēr Schlumberger šīs darbības rezultātā gūst ievērojamus panākumus ražošanā, bezalkoholiskais dzirkstošais vīns joprojām ir projekts, kas pagaidām nav turpināts. Tika noteikts, ka iespējamās atspirdzinošās iekārtas augstās izmaksas izmaksās vairākus miljonus eiro. Taču šis solis ir ne tikai pavērsiens pašam Šlumbergeram, bet arī ieguvums Burgenlandes reģionam, kas tiks bagātināts ar modernu uzņēmumu.