Suche
Mein Konto
Schlumberger otvara novu Kuću pjenušavih pića u Gradišću!
Schlumberger je svoju proizvodnju pjenušavih vina preselio iz Bečkog Heiligenstadta u Gradišće i otvara „Kuću pjenušavih vina“ u Müllendorfu.
Schlumberger otvara novu Kuću pjenušavih pića u Gradišću!
Schlumberger je napravio značajan korak u svojoj povijesti i preselio proizvodnju pjenušaca iz Bečkog Heiligenstadta u Müllendorf u Gradišću. To se dogodilo svečanim otvorenjem nove “Kuće pjenušavosti” u utorak. Proizvodnja je započela na novoj lokaciji u proljeće 2025. kako bi se intenzivirala i modernizirala umjetnost proizvodnje pjenušaca tradicionalnom metodom. Uložen je srednji dvoznamenkasti milijunski iznos, što pokazuje da je Schlumberger potpuno predan budućnosti. Početak gradnje, koji je prvotno bio planiran za 2019. godinu, morao je biti odgođen zbog pritužbi stanovnika i koronakrize dok se temeljni kamen konačno nije dogodio 2023. godine, javlja kurir.
S površinom od dvanaest hektara, nova lokacija u Müllendorfu ne nudi samo prostor za proizvodnju, već i za inovativne radne procese. Ovdje se godišnje proizvede oko tri milijuna litara pjenušaca marki Schlumberger, Hochriegl i Goldeck. Lokacija omogućuje povećanje kvalitete i učinkovitosti, što također znači da više nije potrebno oko 1.000 vožnji kamiona na staru lokaciju. U novoj tvornici trenutno radi oko 30 zaposlenika, a većina se preselila iz Beča u Müllendorf. Pogled u budućnost pokazuje da Schlumberger također planira postati aktivan kao punionica za druge proizvođače vina počevši od količina od 50.000 boca.
Ekološka osviještenost i moderna proizvodnja
Posebna pozornost posvećena je održivosti novih proizvodnih pogona. Na krovu nove zgrade postavljen je fotonaponski sustav kako bi se suprotstavio rastućim cijenama energije. Nove proizvodne prostorije opremljene su najsuvremenijom tehnologijom. Neki su strojevi preuzeti iz Beča, dok su drugi nabavljeni posebno iz Francuske. Kako bi se osigurala kvaliteta pjenušca, temperatura u dvorani je konstantna između 16 i 17 stupnjeva. Osvjetljenje u skladištu sirovih pjenušaca također je inovativno: inspirirano proizvođačima šampanjca, svijetlit će u toploj narančastoj boji bez UV komponente.
Proizvodnja pjenušavih vina metodom Méthode Traditionnelle, koja se također koristi u Schlumbergeru, uključuje nekoliko složenih koraka. Počevši od montaže, u kojoj osnovno vino fermentira bilo u čeličnim spremnicima ili u drvenim bačvama, kreira se cuvée za fermentaciju u boci. To se zatim puni u boce i dodaje kvasac i tiražni liker. Ova dvostruka fermentacija, koja obično traje oko osam tjedana, osigurava pjenušavo pjenušavo vino. Nakon najmanje devet mjeseci na talogu, pjenušac poprima svoju karakterističnu aromu i kvalitetu, objašnjavaju na stranicama Schlumbergera ovdje.
Dok Schlumberger ovim potezom značajno napreduje u proizvodnji, bezalkoholni pjenušac ostaje projekt koji za sada nije dalje nastavljen. Visoki troškovi mogućeg pogona za dealkoholizaciju stajali su nekoliko milijuna eura. Ali ovaj potez nije samo prekretnica za sam Schlumberger, već i dobitak za regiju Burgenland, koja će biti obogaćena modernom tvrtkom.