Schlumberger avab Burgenlandis uue sädeleva maja!

Schlumberger avab Burgenlandis uue sädeleva maja!

Schlumberger on astunud oma ajaloos märkimisväärse sammu ja viinud vahuveini tootmise Viini Heiligenstadtist Burgenlandi Müllendorfi. See juhtus teisipäeval uue “Sädeleva maja” piduliku avamisega. Uues asukohas alustati tootmist 2025. aasta kevadel, et intensiivistada ja kaasajastada traditsioonilisel meetodil vahuveini valmistamise kunsti. Investeeriti keskmise kahekohalise miljoni suuruse summa, mis näitab, et Schlumberger on täielikult tulevikule pühendunud. Algselt 2019. aastaks kavandatud ehituse algus tuli elanike kaebuste ja koroonakriisi tõttu edasi lükata kuni murranguni 2023. aastal lõpuks teoks sai, teatab kuller.

Kaheteistkümne hektari suuruse pindalaga Müllendorfi uus asukoht pakub ruumi mitte ainult tootmiseks, vaid ka uuenduslikeks tööprotsessideks. Siin toodetakse igal aastal umbes kolm miljonit liitrit Schlumbergeri, Hochriegli ja Goldecki kaubamärkide vahuveini. Asukoht võimaldab tõsta kvaliteeti ja efektiivsust, mis tähendab ka seda, et umbes 1000 veoautosõitu vanasse asukohta pole enam vaja. Praegu töötab uues tehases umbes 30 töötajat, kellest enamik on kolinud Viinist Müllendorfi. Pilk tulevikku näitab, et Schlumberger plaanib hakata tegutsema ka teiste veinitootjate villijana alates 50 000 pudelist.

Keskkonnateadlikkus ja kaasaegne tootmine

Erilist tähelepanu pööratakse uute tootmishoonete jätkusuutlikkusele. Uue hoone katusele paigaldati fotogalvaaniline süsteem, mis aitaks tõrjuda energiahindade tõusu. Uued tootmisruumid on varustatud uusima tehnikaga. Mõned masinad võeti üle Viinist, teised aga osteti spetsiaalselt Prantsusmaalt. Vahuveini kvaliteedi tagamiseks on saalis püsiv temperatuur 16–17 kraadi. Ka toorvahuveini lao valgustus on uuenduslik: šampanjatootjatest inspireerituna särab see soojas oranžis ilma UV-komponendita.

Vahuveini tootmine Méthode Traditionnelle'i abil, mida kasutatakse ka Schlumbergeris, hõlmab mitmeid keerukaid etappe. Alustades kooslusest, kus alusvein kääritatakse kas terasmahutites või puidust vaatides, luuakse pudelis kääritamiseks cuvée. Seejärel villitakse see pudelisse ning lisatakse pärm ja tiraažiliköör. See topeltkäärimine, mis tavaliselt kestab umbes kaheksa nädalat, tagab vahuveini. Pärast vähemalt üheksat kuud settel olemist omandab vahuvein oma iseloomuliku aroomi ja kvaliteedi, selgitab Schlumbergeri veebisait siin.

Kui Schlumberger teeb selle sammu tõttu tootmises märkimisväärseid edusamme, siis alkoholivaba vahuvein jääb projektiks, millega pole esialgu edasi tegeletud. Võimaliku alkoholieemaldustehase suurteks kuludeks määrati mitu miljonit eurot. Kuid see samm pole mitte ainult verstapost Schlumbergerile endale, vaid ka kasu Burgenlandi piirkonnale, mis rikastub kaasaegse ettevõttega.