شلمبرجير تفتتح House of Sparkling الجديد في بورغنلاند!

شلمبرجير تفتتح House of Sparkling الجديد في بورغنلاند!

اتخذت شركة شلمبرجير خطوة مهمة في تاريخها ونقلت إنتاج النبيذ الفوار من فيينا هيليغنشتات إلى موليندورف في بورغنلاند. حدث هذا مع الافتتاح الكبير لـ "House of Sparkling" الجديد يوم الثلاثاء. بدأ الإنتاج في الموقع الجديد في ربيع عام 2025 بهدف تكثيف وتحديث فن إنتاج النبيذ الفوار بالطريقة التقليدية. وقد تم استثمار مبلغ متوسط ​​مكون من رقمين، مما يدل على أن شركة شلمبرجير ملتزمة تمامًا بالمستقبل. كان لا بد من تأجيل بدء البناء، الذي كان من المقرر أصلاً لعام 2019، بسبب شكاوى السكان وأزمة كورونا حتى يتم وضع حجر الأساس أخيرًا في عام 2023، وفقًا للتقارير. ساعي.

بمساحة تبلغ اثني عشر هكتارًا، لا يوفر الموقع الجديد في موليندورف مساحة للإنتاج فحسب، بل يوفر أيضًا عمليات عمل مبتكرة. يتم إنتاج حوالي ثلاثة ملايين لتر من النبيذ الفوار من العلامات التجارية Schlumberger وHochriegl وGoldeck هنا كل عام. يتيح الموقع زيادة الجودة والكفاءة، وهو ما يعني أيضًا أن حوالي 1000 رحلة شاحنة إلى الموقع القديم لم تعد ضرورية. ويعمل حاليًا حوالي 30 موظفًا في المصنع الجديد، وقد انتقل معظمهم من فيينا إلى مولندورف. وتبين نظرة مستقبلية أن شلمبرجير تخطط أيضًا لأن تصبح نشطة كشركة تعبئة لمنتجي النبيذ الآخرين بدءًا من كميات تصل إلى 50000 زجاجة.

الوعي البيئي والإنتاج الحديث

ويتم إيلاء اهتمام خاص لاستدامة مرافق الإنتاج الجديدة. تم تركيب نظام كهروضوئي على سطح المبنى الجديد للمساعدة في مواجهة ارتفاع أسعار الطاقة. غرف الإنتاج الجديدة مجهزة بأحدث التقنيات. تم الاستيلاء على بعض الآلات من فيينا، بينما تم شراء البعض الآخر خصيصًا من فرنسا. وللتأكد من جودة النبيذ الفوار تكون درجة الحرارة في القاعة ثابتة بين 16 و17 درجة. الإضاءة في مستودع النبيذ الفوار الخام مبتكرة أيضًا: مستوحاة من منتجي الشمبانيا، وسوف تتألق باللون البرتقالي الدافئ دون أي مكون للأشعة فوق البنفسجية.

يتضمن إنتاج النبيذ الفوار باستخدام Méthode Traditionnelle، والذي يُستخدم أيضًا في شركة Schlumberger، عدة خطوات معقدة. بدءًا من التجميع، حيث يتم تخمير النبيذ الأساسي إما في خزانات فولاذية أو في براميل خشبية، يتم إنشاء كوفيه لتخمير الزجاجة. ثم يتم تعبئتها في زجاجات وتضاف الخميرة ومسكرات التيراج. هذا التخمير المزدوج، الذي يستغرق عادة حوالي ثمانية أسابيع، يضمن الحصول على النبيذ الفوار. وبعد تسعة أشهر على الأقل من الانتظار، يكتسب النبيذ الفوار رائحته وجودته المميزة، كما يوضح موقع شلمبرجير الإلكتروني هنا.

وبينما تحقق شركة شلمبرجير تقدمًا كبيرًا في الإنتاج نتيجة لهذه الخطوة، يظل النبيذ الفوار الخالي من الكحول مشروعًا لم تتم متابعته بشكل أكبر في الوقت الحالي. تم تحديد التكاليف المرتفعة لمصنع محتمل لإزالة الكحول بتكلفة عدة ملايين من اليورو. لكن هذه الخطوة لا تشكل علامة فارقة لشركة "شلمبرجير" نفسها فحسب، بل هي أيضاً مكسب لمنطقة بورغنلاند، التي سيتم إثراؤها بشركة حديثة.