Süße Verführungen: Cacao begeistert Wien mit Tortenträumen!

Märzstraße 27, 1150 Wien, Österreich - In der bunten Welt der Wiener Konditoreien hat sich in den letzten Jahren einiges getan. Neu im Schaufenster ist die Konditorei „Cacao“, die im Frühjahr 2023 in der Märzstraße 27 ihre Türen öffnete. Die Gründerin Albina Hafizović hat mit viel Engagement und Herzblut ein kleines Paradies für Tortenträumer geschaffen. Inspiriert von den durchweg positiven Rückmeldungen ihrer Freunde, nachdem sie über 50 verschiedene Kekse für Weihnachten gebacken hatte, wagte sie den Schritt in die Selbstständigkeit.

Die Herausforderungen der Raumgestaltung und technischen Ausstattung hat Albina selbst gemeistert, während sie sich auch durch zahlreiche bürokratische Hürden kämpfte. Nun bietet „Cacao“ eine Vielzahl von Tortenklassikern an, darunter die beliebte Sachertorte und die „Fruchtkönigin“. Außerdem ist die „Dubai-Torte“ eine internationale Kreation, die bei den Kunden gut ankommt. Geplant ist eine Erweiterung des Sortiments um hausgemachtes Eis, was die süßen Träume im „Cacao“ noch süßer machen wird.

Gemeinsame Planung und kreative Ideen

Das Team von „Cacao“ beginnt jeden Tag mit einer Tasse Kaffee und bespricht die anstehenden Pläne. Neue Rezeptideen sprudeln dabei oft spontan aus den Köpfen der Mitarbeiter. Die Öffnungszeiten sind für alle Naschkatzen optimal: Dienstag bis Samstag von 9 bis 18 Uhr und Sonntag von 10 bis 17 Uhr. Wer mehr über die süßen Versuchungen erfahren möchte, findet zahlreiche Informationen auf dem Instagram-Kanal des Cafés.

Die Wiener Cafékultur hat eine lange Tradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Ein Paradebeispiel dafür ist die traditionsreiche Konditorei Demel, die am Kohlmarkt 14 in der Inneren Stadt beheimatet ist. Ursprünglich als k.u.k. Hofzuckerbäcker gegründet, hat Demel ein unschlagbares Renommee in der Stadt. Die Geschichte beginnt 1778, als Ludwig Dehne als Zuckerbäcker nach Wien kam und 1786 eine Konditorei am Michaelerplatz gründete. Nach mehreren Generationen und wechselnden Besitzern zieht Demel 1888 an den heutigen Standort am Kohlmarkt, wo sie bis heute als beliebter Treffpunkt gilt.

Demel versus Cacao

Obwohl „Cacao“ noch in der Aufbauphase ist, stellt es sich bereits jetzt einem großen Erbe. Demel, bekannt für Spezialitäten wie die Demels Sachertorte und eine Vielzahl weiterer Torten, hat den Titel des Hoflieferanten eingebracht und ist ein Muss für jede Naschkatze. Während Demel eine lange Geschichte erfüllt mit Tradition und exquisitem Handwerk hat, ist „Cacao“ der frische Wind in der Wiener Tortenszene, der mit kreativen und internationalen Angeboten punktet.

Die Konkurrenz in dieser süßen Branche ist hoch, doch die Wiener lieben es, neue Geschmäcker zu entdecken. Ob bei Demel oder in der neuen Konditorei „Cacao“, die Liebhaber feiner Torten finden in beiden Häusern ihr Glück. So bleibt zu hoffen, dass die Liebe zum Handwerk und die Freude am Backen auch in der Zukunft in den Wiener Konditoreien hoch im Kurs bleibt.

Wer demnach in Wien auf der Suche nach süßen Versuchungen ist, hat die Qual der Wahl: alteingesessene Traditionshäuser wie Demel oder innovative Neugründungen wie „Cacao“. Aber eines ist sicher, hier wird jeder fündig!