Steirereck em Viena: o único restaurante da Áustria entre os 50 melhores!
Steirereck em Viena: o único restaurante da Áustria entre os 50 melhores!
Wieden, Österreich - Na noite de quinta -feira, a renomada lista dos "50 melhores restaurantes do mundo 2025" foi publicada em Turim, Piemonte. O Steirereck em viena Causou novamente, mesmo que a Skiny Shines austríaca. O restaurante liderado por Birgit e Heinz Reitbauer ficou em 33º lugar e é o único restaurante austríaco que chegou à lista.
O Styrianeck tem sido um jogo entre os principais restaurantes, mas teve um declínio na comparação de longo prazo: em 2024, ainda estava em 22 e 2023 em 18º lugar. Esse declínio se reflete no ranking geral, porque a lista é determinada pelos votos de 1.120 especialistas em culinária, incluindo chefs e jornalistas de alimentos. É gratificante que o Steirereck esteja dizendo um lugar permanente nesta ilustre sociedade há anos.
A competição dos melhores
A lista em si inclui um total de restaurantes em 37 cidades em seis continentes. A Europa não apenas dominou com 20 entradas, mas também traz algumas novas adições. Curiosamente, a gastronomia alemã também se surpreendeu novamente, porque o restaurante de Tim Raue ocupa 58 anos este ano, enquanto Nobelhart & Schmutzig e Tantris seguem nos lugares 59 e 73. Esses rankings são imensamente valiosos para a gastronomia - eles não apenas ajudam na atratividade do restaurante, mas também à consciência mundial.
Classificação dos melhores restaurantes
Para entender o cenário da gastronomia, também vale a pena dar uma olhada nos rankings e resenhas de " LISTA " Para jogar. Esta lista é criada não apenas com líderes e críticas de restaurantes, mas também por críticas e avaliações on -line de chefs, o que garante uma imagem abrangente.
- Cheval Blanc de Peter Knogl - Basileia, Suíça (99,5 pontos)
- Guy Savoy - Paris, França (99,5 pontos)
- L'En EN Enclume-Range-over Sands, Grã-Bretanha (99,5 pontos)
- la vago d'or-Saint-tropez, França (99,5 pontos)
- Le Bernardin - Nova York, EUA (99,5 pontos)
- Rei pulmonar Heen - Hong Kong (99,5 pontos)
- Matsukawa - Tóquio, Japão (99,5 pontos)
- Schwarzwaldstube - Baiersbronn, Alemanha (99,5 pontos)
- Singlethread - Haldsburg, Califórnia, EUA (99,5 pontos)
Um total de nove restaurantes chegaram à notável pontuação de 99,5 pontos - um desempenho notável que mostra quão alto é o nível na gastronomia internacional.
Embora o baralho estírio tenha recuado no ranking deste ano, a longa história e o estilo distinto mostram que ainda permanece uma instituição culinária incomparável em Viena. O desafio de se afirmar na competição internacional permanece emocionante e dá origem à esperança dos próximos anos. Veremos como a paisagem culinária se desenvolverá e se Viena poderá em breve ocupar um lugar entre os grandes nomes.
| Details | |
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| Ort | Wieden, Österreich |
| Quellen | |