Steiereck Vienoje: vienintelis Austrijos restoranas, esantis 50 geriausiųjų!
Steiereck Vienoje: vienintelis Austrijos restoranas, esantis 50 geriausiųjų!
Wieden, Österreich - Ketvirtadienio vakarą garsus „Pasaulio 50 geriausių restoranų 2025“ sąrašas buvo paskelbtas Turine, Piedmonte. „Steirereck“ Vienoje Vėl sukėlė maišymą, net jei Austrijos šerdis šiek tiek blyškiai nei per pastaruosius kelerius metus. Birgito ir Heinzo Reibauerio vadovaujamas restoranas užėmė 33 vietą ir yra vienintelis Austrijos restoranas, kuris pateko į sąrašą.
„Stylianeck“ ilgą laiką buvo tarpas tarp geriausių restoranų, tačiau ilgalaikio palyginimo sumažėjo: 2024 m. Jis vis dar buvo 22 ir 2023 m. 18 vietoje. Šis nuosmukis atsispindi bendrame reitinge, nes sąrašą lemia 1120 kulinarijos ekspertų, įskaitant virėjus ir maisto žurnalistus, balsus. Džiugu, kad „Steireck“ daugelį metų sakė nuolatinę vietą šioje garsioje visuomenėje.
geriausio
konkurencijaDidelis laimėtojas šiais metais yra Maido, Peru, Peru, yra „Pione“. Peru virtuvė. Praėjusių metų čempionai iš „Disfrutar“ Barselonoje neliko priešakyje, tačiau vis dar yra malonumas!
Pats sąrašas apima iš viso restoranus 37 miestuose šešiuose žemynuose. Europa ne tik dominavo su 20 įrašų, bet ir atneša keletą naujų papildymų. Įdomu tai, kad Vokietijos gastronomija taip pat vėl nustebino, nes Timo Raue restoranas šiais metais užima 58 vietą, o Nobelhartas ir Schmutzigas ir Tantrisas seka 59 ir 73 vietose. Tokie reitingai yra nepaprastai vertingi dėl gastronomijos - jie ne tik padeda restorano patrauklumui, bet ir visame pasaulyje.
geriausių restoranų reitingas
Norint suprasti gastronomijos kraštovaizdį, taip pat verta pažvelgti į " la sąrašas " mesti. Šis sąrašas yra sukurtas ne tik iš restoranų lyderių ir apžvalgų, bet ir iš virėjų apžvalgų ir įvertinimų, kurie užtikrina išsamų vaizdą.
- „Cheval Blanc by Peter Knogl“ - Bazelis, Šveicarija (99,5 taškai)
- Guy Savoy - Paryžius, Prancūzija (99,5 taško)
- L’En Enclume-Grange-Over Sands, Didžioji Britanija (99,5 taško)
- La Vague d’Or-Saint-Tropez, Prancūzija (99,5 taško)
- Le Bernardin - Niujorkas, JAV (99,5 taško)
- Plaučių karalius Heenas - Honkongas (99,5 taško)
- Matsukawa - Tokijas, Japonija (99,5 taško)
- Schwarzwaldstube - Baiersbronn, Vokietija (99,5 taškai)
- Singlethread - Haldsburg, Kalifornija, JAV (99,5 taškai)
Iš viso devyni restoranai pasiekė puikų 99,5 balo balą - puikus pasirodymas, parodantis, koks aukštas lygis yra tarptautinėje gastronomijoje.
Nors šiais metais „Stirian“ denis sugrįžo į reitingą, ilga istorija ir savitas stilius rodo, kad jis vis dar išlieka neprilygstama kulinarinė institucija Vienoje. Iššūkis tvirtinti save tarptautinėje konkurencijoje išlieka įdomus ir sukelia vilties ateinantiems metams. Pamatysime, kaip vystysis kulinarijos kraštovaizdis ir ar Viena netrukus gali užimti vietą tarp labai didelių vardų.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wieden, Österreich |
| Quellen | |