Nieuwe bistro frigo in Wenen: culinaire ontdekkingsreis begint!

Nieuwe bistro frigo in Wenen: culinaire ontdekkingsreis begint!

Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - In het hart van Wenen Wieden, meer precies in de voormalige Alma Gastrotheque bij Große Neugasse 31, wordt een nieuwe gastronomische hotspot gebouwd. Philip Radakovits en Florian Villiger openen hun bistro genaamd Frigo op 3 juni 2025. Er wordt hier een innovatief concept gepresenteerd dat luxe bistro -keuken combineert met de Spaanse tapascultuur. Maar wat kun je je precies voorstellen?

Een blik op het menu onthult dat de gerechten niet alleen heerlijk zijn, maar ook groente -zwaar. De ingrediënten komen voornamelijk uit de regio en zijn ideaal bedoeld voor deel. De rundvlees Tatar voor 17 euro, de ceviche van het ijzeren zee van rabarber, ook voor 17 euro, en de Hendlkeulen, die worden aangeboden voor 21 euro, zijn bijzonder interessant. De Miso-Melanzani met Ajo Blanco voor 19 euro weet ook hoe ze gourmets moeten inspireren. Voor wijnliefhebbers heeft de kaart zowel klassieke posities als biodynamische wijnen uit Oostenrijk en Europa, belooft Gault Millau.

The Veense Bistro Scene

bistro's zijn van bijzonder belang in Wenen. Ze combineren traditionele culinaire wortels met moderne accenten en creëren een uitnodigende sfeer voor de lokale bevolking en bezoekers. Of het nu gaat om een ​​ontspannen diner of een snelle snack - de bistros van de stad bieden iets voor elke smaak. Volgens een artikel van World of Mouth zijn er een aantal zeer speciale parels in het stadslandschap dat opvalt.

• The Round Bar: bekend om uw ontspannen sfeer en innovatieve dagelijkse aanbiedingen.
• Nineofive Wenen: gespecialiseerd in handmatige pizza's en ontspannen stemming.
• Mast Weinbistro: biedt een goed doordachte wijnselectie en creatieve kleine gerechten.

Deze aanbevelingen komen van experts zoals Sara Berg, Fabian Gunzel en Marko Kovac en laten zien hoe divers de bistro -cultuur in Wenen is.

Een nieuw hoofdstuk

Voor Radakovits en Villiger is de opening van Frigo niet zomaar een bistro, maar een nieuw hoofdstuk in Weense gastronomie. Met hun goed doordachte concept en een duidelijke focus op kwaliteit en regionaliteit, willen ze het Weense culinaire landschap verrijken. Niet alleen de twee restauranthouders weten dat de vraag naar dergelijke locaties trendy is.

De combinatie van hoog -kwaliteit, gezondheidsbewuste keuken en sociale delen zal zeker veel Weense en toeristen aantrekken. Dus of u nu op zoek bent naar een informeel ontmoetingspunt met vrienden of plant een goed diner, bij Frigo zullen de gasten gegarandeerd de waarde van hun geld krijgen. De hoofdstad van Oostenrijk wordt opnieuw getoond door zijn smaakvolle kant.

Om verdere informatie en updates voor de Weense gastronomie te verkrijgen, is het de moeite waard om te kijken naar vienna.at, waar nieuwe trends en ontwikkelingen worden gemeld.