Jauns bistro frigo Vīnē: sākas atklāšanas kulinārijas ceļojums!

Jauns bistro frigo Vīnē: sākas atklāšanas kulinārijas ceļojums!

Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - Vīnes Vīdenas centrā, precīzāk, bijušajā Alma gastreotheque pie Große Neugasse 31, tiek uzbūvēts jauns gastronomisks karstais punkts. Filips Radakovits un Florians Villigers 2025. gada 3. jūnijā atver savu bistro ar nosaukumu Frigo. Šeit tiek parādīta inovatīva koncepcija, kas apvieno augstvērtīgu bistro virtuvi ar Spānijas tapas kultūru. Bet ko tieši jūs varat iedomāties?

Ēdienkartes ieskats atklāj, ka ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī dārzeņu. Sastāvdaļas galvenokārt nāk no reģiona un ir ideāli paredzētas daļai. Cita starpā liellopu gaļas tatārs par 17 eiro, ceviche no Dzelzs jūrmalām ar rabarberiem, arī par 17 eiro, un Hendlkeulen, kas tiek piedāvāts par 21 eiro, ir īpaši interesants. Miso-Melanzani ar Ajo Blanco par 19 eiro arī zina, kā iedvesmot gardēžus. Vīna cienītājiem kartei ir gan klasiskas pozīcijas, gan biodinamiskie vīni no Austrijas un Eiropas, sola Gault Millau.

Vīnes bistro aina

Bistro ir īpaši svarīgi Vīnē. Viņi apvieno tradicionālās kulinārijas saknes ar mūsdienu akcentiem un rada aicinošu atmosfēru vietējiem un apmeklētājiem. Neatkarīgi no tā, vai tās ir atvieglinātas vakariņas vai ātras uzkodas - pilsētas bistro piedāvā kaut ko par katru gaumi. Saskaņā ar [mutes pasaules] rakstu (https://www.worldofmouth.app/articles/vienna-best-bistros) pilsētas ainavā ir dažas ļoti īpašas pērles, kas izceļas.

• Apaļais bārs: pazīstams ar jūsu atvieglināto atmosfēru un novatoriskajiem ikdienas piedāvājumiem.
• Nineofive Vīne: specializēta manuālajās picās un atvieglinātā garastāvoklī.
• Mast Weinbistro: piedāvā labi pārdomātu vīna izvēli un radošus mazus ēdienus.

Šie ieteikumi nāk no tādiem ekspertiem kā Sara Berga, Fabians Gunzels un Marko Kovac un parāda, cik daudzveidīga ir Bistro kultūra Vīnē.

Jauna nodaļa

Radakovits un Villiger frigo atvēršana nav tikai vēl viens bistro, bet arī jauna nodaļa Vīnes gastronomijā. Ar savu labi pārdomāto koncepciju un skaidru koncentrēšanos uz kvalitāti un reģionu viņi vēlas bagātināt Vīnes kulinārijas ainavu. Ne tikai abi restorāni zina, ka pieprasījums pēc šādiem vietējiem ir moderns.

Augstas kvalitātes, veselības apziņas virtuves un sabiedrisko daļu kombinācija noteikti piesaistīs daudzus Vīnes un tūristus. Tātad, vai jūs meklējat gadījuma rakstura tikšanās punktu ar draugiem vai plānojat smalkas vakariņas, Frigo viesiem tiek garantēts, ka viņu naudas vērtība iegūs viņu naudas vērtību. Austrijas galvaspilsētu atkal parāda tās gaumīgā puse.

Lai iegūtu papildinformāciju un atjauninājumus Vīnes gastronomijai, ir vērts apskatīt vienna.at, kur tiek ziņots par jaunām tendencēm un attīstību.