Nauja Bistro Frigo Vienoje: prasideda kulinarinė atradimo kelionė!

Nauja Bistro Frigo Vienoje: prasideda kulinarinė atradimo kelionė!

Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - Vienos Wiedeno širdyje, tiksliau buvusioje Alma Gastrotheque mieste Große Neugasse 31 statomas naujas gastronominis viešosios interneto prieigos taškas. Philipas Radakovitsas ir Florianas Villigeris 2025 m. Birželio 3 d. Atidarė savo restoranėlį, vadinamą „Frigo“. Čia pristatoma novatoriška koncepcija, kurioje derinama „Upscale Bistro“ virtuvė su Ispanijos tapas kultūra. Bet ką tiksliai galite įsivaizduoti?

Pažvelgus į meniu paaiškėja, kad patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir daržovių. Ingredientai daugiausia gaunami iš regiono ir yra idealiai skirtos dalims. Be kita ko, jautienos totaras už 17 eurų, „Ceviche“ iš „Geležinio jūrinio“ su rabarbarais, taip pat už 17 eurų, ir „Hendlkeulen“, kuriems siūloma 21 eurą, yra ypač įdomūs. Miso-Melanzani su Ajo Blanco už 19 eurų taip pat žino, kaip įkvėpti gurmanus. Vyno mėgėjams kortelė turi ir klasikines pozicijas, ir biodinaminius vynus iš Austrijos ir Europos, žada Gault Millau.

Vienos restoranėlio scena

Bistros yra ypač svarbūs Vienoje. Jie derina tradicines kulinarines šaknis su šiuolaikiniais akcentais ir sukuria kviečiančią atmosferą vietiniams gyventojams ir lankytojams. Nesvarbu, ar už atsipalaidavusią vakarienę, ar greitą užkandį - miesto restoranėliai siūlo ką nors kiekvienam skoniui. Remiantis [Burnos pasaulio] straipsniu (https://www.worldofmouth.app/articles/viennas-best-bistros), miesto peizaže yra keletas ypatingų perlų, kurie išsiskiria.

• Apvali juosta: žinoma dėl jūsų ramios atmosferos ir novatoriškų kasdienių pasiūlymų.
• Nineofive Viena: specializuojasi rankinėse picose ir atsipalaidavusią nuotaiką.
• Mast Weinbistro: siūlo gerai apgalvotą vyno pasirinkimą ir kūrybingus mažus patiekalus.

Šias rekomendacijas teikia tokie ekspertai kaip Sara Berg, Fabian Gunzel ir Marko Kovac ir parodo, kokia įvairi yra Vienos restoranėlių kultūra.

naujas skyrius

„Radakovits“ ir „Villiger“ „Frigo“ atidarymas yra ne tik dar vienas restoranėlis, bet ir naujas Vienos gastronomijos skyrius. Turėdami gerai apgalvotą koncepciją ir aiškiai sutelkdami dėmesį į kokybę ir regioniškumą, jie nori praturtinti Vienos kulinarinį kraštovaizdį. Ne tik du restoranų atstovai žino, kad tokių užraktų paklausa yra madinga.

Aukštos kokybės, sveikatos sąmoningos virtuvės ir bendraujančių dalių derinys tikrai pritrauks daugybę Vienos ir turistų. Taigi, nesvarbu, ar ieškote atsitiktinio susitikimo taško su draugais, ar planuojate puikią vakarienę, „Frigo“ svečiams garantuojama, kad gaus savo pinigus. Austrijos sostinę dar kartą parodo jos skoninga pusė.

Norint gauti daugiau informacijos ir atnaujinimų apie Vienos gastronomiją, verta pažvelgti į Viena.at, kur pranešama apie naujas tendencijas ir pokyčius.