Új bisztró frigo Bécsben: Megkezdődik a felfedezés kulináris utazása!

Új bisztró frigo Bécsben: Megkezdődik a felfedezés kulináris utazása!

Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - Bécsi Wieden szívében, pontosabban a korábbi Alma gastroteque -ban, a Große Neugasse 31 -nél, új gasztronómiai hotspotot építenek. Philip Radakovits és Florian Villiger 2025. június 3 -án nyitják meg a Frigo nevű bisztróját. Innovatív koncepciót mutatunk be itt, amely ötvözi az előkelő bisztró konyhát a spanyol tapas kultúrával. De mit tudsz pontosan elképzelni?

A menü pillantása azt mutatja, hogy az ételek nemcsak finomak, hanem zöldségfélék is. Az összetevők elsősorban a régióból származnak, és ideális részben szánták. Többek között a 17 euró marhahús tatárja, a rebarbara -val való vasatból származó ceviche, szintén 17 euró, és a Hendlkeulen, amelyet 21 euró számára kínálnak, különösen érdekesek. A miso-melanzani az Ajo Blanco-val 19 euróért is tudja, hogyan lehet inspirálni az ínyenceket. A bor szerelmesei számára a kártya klasszikus pozíciókkal, valamint biodinamikus borokkal rendelkezik Ausztriából és Európából, ígéri Gault Millau.

A bécsi bisztró jelenet

bisztrók Bécsben különös jelentőséggel bírnak. Kombinálják a hagyományos kulináris gyökereket a modern akcentussal, és meghívó légkört teremtenek a helyiek és a látogatók számára. Akár nyugodt vacsorára, akár gyors snackre - a város bisztrók minden ízléshez valamit kínálnak. A World of South cikke szerint van néhány nagyon különleges gyöngy a városi tájban, amely kiemelkedik.

• A kerek bár: A nyugodt légkörről és az innovatív napi ajánlatokról ismert.
• Kilencifikó Bécs: Kézi pizzákra és nyugodt hangulatra szakosodott.
• Mast Weinbistro: jól gondolkodó borválasztékot és kreatív kis ételeket kínál.

Ezek az ajánlások olyan szakértőktől származnak, mint Sara Berg, Fabian Gunzel és Marko Kovac, és megmutatják, mennyire változatos a bécsi bisztró kultúra.

új fejezet

A Radakovits és a Villiger számára a Frigo megnyitása nem csupán egy újabb bisztró, hanem egy új fejezet a bécsi gasztronómiában. Jól gondolkodási koncepciójukkal, valamint a minőségre és a regionalitásra való egyértelműen a bécsi kulináris táj gazdagítását akarják gazdagítani. Nem csak a két vendéglő tudja, hogy az ilyen lokavonok iránti igény divatos.

A magas színvonalú, egészségtudatos konyha és a társasági részek kombinációja minden bizetti és turistát vonz. Tehát függetlenül attól, hogy alkalmi találkozópontot keres a barátaival, akár finom vacsorát tervez, a Frigóban a vendégek garantáltan megkapják a pénzüket. Ausztria fővárosát ismét az ízléses oldal mutatja.

A bécsi gasztronómiával kapcsolatos további információk és frissítések megszerzése érdekében érdemes megnézni a bécse.at, ahol új tendenciákról és fejleményekről számolnak be.