Novi bistro Frigo u Beču: započinje kulinarsko putovanje otkrića!

Novi bistro Frigo u Beču: započinje kulinarsko putovanje otkrića!

Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - U srcu Beča Wiedena, preciznije u bivšoj almi gastrotheque u Große Neugasse 31, gradi se nova gastronomska žarište. Philip Radakovits i Florian Villiger otvaraju svoj bistro pod nazivom Frigo 3. lipnja 2025. godine. Ovdje je predstavljen inovativni koncept koji kombinira vrhunsku bistro kuhinju sa španjolskom kulturom tapasa. Ali što točno možete zamisliti?

Pogled na jelovnik otkriva da jela nisu samo ukusna, već i povrća. Sastojci uglavnom dolaze iz regije i idealno su namijenjeni dijelu. Između ostalog, goveđi tatar za 17 eura, Ceviche iz željeznog Seaiving -a s rabarbarom, također za 17 eura, i Hendlkeulen, koji se nude za 21 eura, posebno su zanimljivi. Miso-Melanzani s Ajo Blanco za 19 eura također znaju nadahnuti gurmane. Za ljubitelje vina, karta ima i klasične pozicije, kao i biodinamička vina iz Austrije i Europe, obećava Gault Millau.

BECNI BISTRO SCENE

Bistros su od posebnog značaja u Beču. Oni kombiniraju tradicionalne kulinarske korijene s modernim naglascima i stvaraju privlačnu atmosferu za mještane i posjetitelje. Bilo da je za opuštenu večeru ili brzu užinu - gradski bistrosi nude nešto za svaki ukus. Prema članku World of Eunts postoje neki vrlo posebni biseri u gradskom krajoliku koji se ističe.

• Okrugli bar: Poznat po opuštenoj atmosferi i inovativnim dnevnim ponudama.
• Beč NineFive: Specijalizirana za ručne pizze i opušteno raspoloženje.
• Mast Weinbistro: nudi dobro misaono odabir vina i kreativna mala jela.

Ove preporuke dolaze od stručnjaka poput Sara Berg, Fabian Gunzel i Marko Kovac i pokazuju koliko je bistro kultura u Beču.

Novo poglavlje

Za Radakovits i Villiger, otvaranje Frigoa nije samo još jedan bistro, već novo poglavlje u bečkoj gastronomiji. Svojim dobro misaonim konceptom i jasnim fokusom na kvalitetu i regionalnost, žele obogatiti bečki kulinarski krajolik. Ne samo dvojica restorana znaju da je potražnja za takvim mjestima u trendu.

Kombinacija visoke kvalitete, zdravlja -svjesna kuhinja i društvenih dijelova zasigurno će privući mnoge bečke i turiste. Dakle, bilo da tražite ležerno mjesto za sastanke s prijateljima ili planirate finu večeru, u Frigu su gosti zajamčeno da će dobiti svoj novac. Glavni grad Austrije ponovno je prikazan njegovom ukusnom stranom.

Da bi se dobili daljnje informacije i ažuriranja bečke gastronomije, vrijedno je pogledati vienna.at, gdje se izvještavaju o novim trendovima i razvoju.