Uusi Bistro Frigo Wienissä: Kulinaarinen löytömatka alkaa!

Uusi Bistro Frigo Wienissä: Kulinaarinen löytömatka alkaa!

Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - Wienna Wiedenin sydämessä, tarkemmin entisessä alman gastrotesessa Große Neugasse 31: ssä, rakennetaan uusi gastronominen hotspot. Philip Radakovits ja Florian Villiger avaavat bistron nimeltä Frigo 3. kesäkuuta 2025. Tässä esitetään innovatiivinen konsepti, jossa yhdistyvät kalliiden bistrojen keittiö espanjalaiseen tapas -kulttuuriin. Mutta mitä voitte kuvitella?

Katsaus valikkoon paljastaa, että astiat eivät ole vain herkullisia, vaan myös vihanneksia. Ainesosat tulevat pääasiassa alueelta ja on ihanteellisesti tarkoitettu osaksi. Muun muassa 17 euron naudanliha -tatari, raudan seaiblingin ceviche myös 17 eurolla ja Hendlkeulenin, joita tarjotaan 21 eurolla, ovat erityisen mielenkiintoisia. Miso-Melanzani Ajo Blancon kanssa 19 eurolla osaa myös inspiroida gourmeja. Viinin ystäville kortilla on sekä klassisia tehtäviä että Itävallan ja Euroopan biodynaamisia viinejä, lupaa Gault Millau.

Wienin bistro -kohtaus

bistrot ovat erityisen tärkeitä Wienissä. Ne yhdistävät perinteiset kulinaariset juuret moderneilla aksentteilla ja luovat kutsuvan ilmapiirin paikallisille ja vierailijoille. Olipa rento illallinen tai nopea välipala - kaupungin bistrot tarjoavat jotain jokaiselle makulle. [Suun World of Suun] (https://www.worldofmouth.app/articles/viennas-best-bistosin artikkelin mukaan kaupungin maisemassa on joitain erityisiä helmiä.

• Pyöreä palkki: Tunnetaan rento ilmapiiristäsi ja innovatiivisista päivittäisistä tarjouksista.
• NineFive Wien: Erikoistunut manuaalisiin pizzoihin ja rentoutuneeseen mielialaan.
• Mast Weinbistro: tarjoaa hyvin ajatellut -viininvalikoiman ja luovat pienet ruokia.

Nämä suositukset tulevat asiantuntijoilta, kuten Sara Berg, Fabian Gunzel ja Marko Kovac, ja osoittavat, kuinka monipuolinen bistrokulttuuri Wienissä on.

uusi luku

Radakovitsille ja Villigerille Frigon avaaminen ei ole vain uusi bistro, vaan uusi luku Wienin gastronomiassa. Heidän hyvin ajatuskonseptinsa ja selkeän keskittymisensä laatuun ja alueellisuuteen he haluavat rikastuttaa Wienin kulinaarista maisemaa. Kahden ravintolan ei vain tiedä, että tällaisten paikallisten kysyntä on trendikäs.

Korkealaatuisten, terveystietoisten keittiö- ja seurallisten osien yhdistelmä houkuttelee varmasti monia Wienin ja turisteja. Joten etsitkö rento kohtauspistettä ystävien kanssa tai suunnittelet hienoa illallista, Frigossa vieraat taatavat rahan arvonsa. Itävallan pääkaupunki osoittaa jälleen tyylikkään puolensa.

Lisätietoja ja päivityksiä Wienin gastronomiaan on syytä tarkastella Wien.at, jossa raportoidaan uusia suuntauksia ja kehitystä.