Uus bistroo frigo Viinis: algab avastamise kulinaarne teekond!

Uus bistroo frigo Viinis: algab avastamise kulinaarne teekond!

Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - Viini Wiedeni südames, täpsemalt Große Neugasse 31 endises Alma gastrotheque'is, ehitatakse uus gastronoomiline leviala. Philip Radakovits ja Florian Villiger avavad oma bistroo nimega Frigo 3. juunil 2025. Siin tutvustatakse uuenduslikku kontseptsiooni, mis ühendab kalli bistrooköögi Hispaania Tapase kultuuriga. Aga mida sa täpselt ette kujutate?

Menüüst selgub, et roogad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka köögivilja -heledad. Koostisosad pärinevad peamiselt piirkonnast ja on ideaalselt ette nähtud. Muu hulgas on eriti huvitavad veiselihatatar 17 eurot, raubarberiga rauast mereanalüüsist ja 21 euro eest pakutavat Hendlkeulenit. Miso-Melanzani koos Ajo Blancoga 19 euro eest teab ka, kuidas gurmaanide inspireerida. Veinisõprade jaoks on kaardil nii klassikalised positsioonid kui ka biodünaamilised veinid Austriast ja Euroopast, lubadused Gault Millau.

Viini bistroo stseen

Bistod on Viinis eriti olulised. Nad ühendavad traditsioonilised kulinaaria juured kaasaegsete aktsentidega ja loovad kohalikele ja külastajatele kutsuva atmosfääri. Kas lõdvestunud õhtusöögiks või kiireks suupisteks - linna bistrood pakuvad igale maitsele midagi. [Suumaailma] artikli (https://www.worldofmouth.app/articles/viennas-best-bistros) kohaselt on linnamaastikul väga erilisi pärleid, mis silma paistavad.

  • Ümmargune baar: tuntud oma pingevaba atmosfääri ja uuenduslike igapäevaste pakkumiste poolest.
  • Nineofive Viin: spetsialiseerunud käsitsi pitsadele ja pingevabale meeleolule.
  • Mast Weinbistro: pakub hästi läbimõeldud veinivalikut ja loomingulisi väikeseid roogasid.

Need soovitused pärinevad sellistest ekspertidelt nagu Sara Berg, Fabian Gunzel ja Marko Kovac ning näitavad, kui mitmekesised on Viini bistrookultuur.

uus peatükk

Radakovitsi ja Villageri jaoks pole Frigo avamine lihtsalt järjekordne bistroo, vaid uus peatükk Viini gastronoomias. Oma hästi läbimõeldud kontseptsiooni ja selge keskendumisega kvaliteedile ja regionaalsusele tahavad nad rikastada Viini kulinaarset maastikku. Mitte ainult kaks restoranipidajat ei tea, et nõudlus selliste lokaalsete järele on trendikas.

Kõrgekvaliteedi, tervise -teadlike köögi ja seltskondlike osade kombinatsioon meelitab kindlasti paljusid Viini ja turiste. Nii et kui otsite sõpradega juhuslikku kohtumispunkti või plaanite head õhtusööki, on Frigos külalistel tagatud, et nad saavad oma raha väärt. Austria pealinna näitab taas selle maitsekas külg.

Viini gastronoomia täiendava teabe ja värskenduste saamiseks tasub vaadata vinna.at, kus teatatakse uutest trendidest ja arengutest.

Details
OrtGroße Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich
Quellen

Kommentare (0)