Ново бистро фриго във Виена: Кулинарното пътуване на откриването започва!

Ново бистро фриго във Виена: Кулинарното пътуване на откриването започва!

Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - В сърцето на Виена Wieden, по -точно в бившата гастротека на Alma в Große Neugasse 31, се изгражда нова гастрономическа гореща точка. Филип Радаковиц и Флориан Вилигер отварят бистрото си, наречено Frigo на 3 юни 2025 г. Тук е представена иновативна концепция, която съчетава висококачествена бистро кухня с испанската култура на тапас. Но какво точно можете да си представите?

Погледът към менюто разкрива, че ястията са не само вкусни, но и зеленчуци -здрави. Съставките идват главно от региона и са идеално предназначени за част. Освен всичко друго, говеждото татар за 17 евро, Севиче от Железния морски с Рубарб, също за 17 евро, и Хендкеулен, които се предлагат за 21 евро, са особено интересни. Мисо-Меланзани с Айо Бланко за 19 евро знае как да вдъхнови гурмета. За любителите на виното, картата има както класически позиции, така и биодинамични вина от Австрия и Европа, обещава Gault Millau.

Виенската бистро сцена

Бистротата са от особено значение при Виена. Те комбинират традиционните кулинарни корени с модерни акценти и създават привлекателна атмосфера за местните жители и посетители. Независимо дали за спокойна вечеря или бърза закуска - бистрото на града предлага по нещо за всеки вкус. Според статия на World of Mouth има някои много специални перли в градския пейзаж, които се открояват.

• Кръглата лента: Известна с вашата спокойна атмосфера и иновативни ежедневни оферти.
• Nineofive Vienna: Специализирана в ръчни пици и спокойно настроение.
• Mast Weinbistro: предлага добре обмислян избор на вино и креативни малки ястия.

Тези препоръки идват от експерти като Сара Берг, Фабиан Гунзел и Марко Ковак и показват колко разнообразна е бистро културата във Виена.

Нова глава

За Радаковиц и Вилигер откриването на Frigo не е просто още едно бистро, а нова глава във виенската гастрономия. Със своята добре обмислена концепция и ясен фокус върху качеството и регионалността, те искат да обогатят виенския кулинарен пейзаж. Не само двамата ресторантьори знаят, че търсенето на такива локации е модерно.

Комбинацията от висококачествена, здравна кухня и общителни части със сигурност ще привлече много виенски и туристи. Така че независимо дали търсите небрежна точка за срещи с приятели или планирате хубава вечеря, във Frigo гостите са гарантирани, че ще получат парите си. Столицата на Австрия отново се показва от неговата вкусна страна.

За да се получи допълнителна информация и актуализации на виенската гастрономия, си струва да разгледате vienna.at, където се отчитат нови тенденции и разработки.