New Bistro Frigo في فيينا: تبدأ رحلة الاكتشاف الطهي!

New Bistro Frigo في فيينا: تبدأ رحلة الاكتشاف الطهي!

Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - في قلب فيينا ويدين ، بشكل أكثر دقة في معدة Alma السابقة في Große Neugasse 31 ، يتم بناء نقطة ساخنة جديدة في الطهو. يفتح Philip Radakovits و Florian Villiger Bistro يسمى Frigo في 3 يونيو 2025. ويتم تقديم مفهوم مبتكر هنا يجمع بين المطبخ الراقص مع ثقافة التاباس الإسبانية. ولكن ماذا يمكنك أن تتخيل بالضبط؟

تكشف

نظرة على القائمة أن الأطباق ليست لذيذة فحسب ، بل هي أيضًا خضار ثقيلة. تأتي المكونات بشكل أساسي من المنطقة وهي مخصصة بشكل مثالي للجزء. من بين أمور أخرى ، فإن Tatar لحوم البقر مقابل 17 يورو ، وهو ceviche من Seaibling الحديدية مع الراونب ، أيضًا مقابل 17 يورو ، وهندرلكولين ، والتي يتم تقديمها مقابل 21 يورو ، مثيرة للاهتمام بشكل خاص. كما يعرف ميسو ميلانزاني مع Ajo Blanco مقابل 19 يورو كيفية إلهام الذواقة. بالنسبة لمحبي النبيذ ، تحتوي البطاقة على مواقف كلاسيكية بالإضافة إلى النبيذ الديناميكي الحيوي من النمسا وأوروبا ، وعود Gault Millau.

مشهد البيسترو فيينا

بيسترو لها أهمية خاصة في فيينا. إنها تجمع بين جذور الطهي التقليدية واللكنات الحديثة وتخلق جوًا جذابًا للسكان المحليين والزوار. سواء لعشاء مريح أو وجبة خفيفة سريعة - يقدم Bistros في المدينة شيئًا لكل ذوق. وفقًا لمقال نشره World of Mouth هناك بعض اللؤلؤ الخاص جدًا في مشهد المدينة الذي يبرز.

  • شريط المستديرة: المعروف عن أجواءك المريحة والعروض اليومية المبتكرة.
  • تسعة فيينا: متخصصة في البيتزا اليدوية والمزاج المريح.
  • Mast Weinbistro: يقدم اختيار النبيذ ذو الفكر والأطباق الصغيرة الإبداعية.

تأتي هذه التوصيات من خبراء مثل سارة بيرج وفابيان غونزيل وماركو كوفاك وتظهر مدى تنوع ثقافة البيسترو في فيينا.

فصل جديد

بالنسبة إلى Radakovits و Villiger ، فإن افتتاح Frigo ليس مجرد حانة صغيرة أخرى ، بل فصلًا جديدًا في فن الطهو الفييني. من خلال مفهومهم الفكر جيدًا والتركيز الواضح على الجودة والإقليمية ، يريدون إثراء المشهد الفيني في الطهي. ليس فقط المطعمان يعرفان أن الطلب على مثل هذه المحطة عصرية.

مزيج من المطبخ العالي الجودة والصحة والأجزاء الاجتماعية سوف يجذب بالتأكيد العديد من الفينيين والسياح. لذا ، سواء كنت تبحث عن نقطة اجتماع غير رسمية مع الأصدقاء أو تخطط لعشاء جيد ، فإن الضيوف في Frigo مضمون للحصول على قيمة أموالهم. يتم عرض عاصمة النمسا مرة أخرى من جانبها المذاق.

من أجل الحصول على مزيد من المعلومات والتحديثات إلى فن الطهو الفيني ، يجدر إلقاء نظرة على vienna.at ، حيث يتم الإبلاغ عن اتجاهات وتطورات جديدة.

Details
OrtGroße Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich
Quellen

Kommentare (0)