Wiens rådhuskällare lyser i ny prakt efter 100 dagars renovering!

Wiens rådhuskällare lyser i ny prakt efter 100 dagars renovering!

Vienna Rathauskeller har slagit upp dörrarna igen efter en grundlig renovering. Den 1 september 2025 öppnades den populära lokalen, som har varit en fast del av Wiens matscen sedan den öppnade 1899, ceremoniellt efter 100 arbetsdagar av omfattande renoveringsarbete. Detta gjordes i två byggfaser, varav de flesta utfördes under pågående verksamhet. Mer än två tredjedelar av arbetet märktes inte ens för gästerna, vilket innebar att känslan av den traditionella restaurangen behölls. Gastro.news rapporterar att hela entréområdet samt anslutande korridorer till evenemangsrummen, kontor och historiska salar som Grinzinger Keller, Rittersaal och Ziehrer-salongen renoverades.

Särskilt anmärkningsvärt är den framgångsrika balansen mellan att bevara den historiska charmen och moderna accenter. Borgmästare Dr. Michael Ludwig, en av de första besökarna efter återinvigningen, berömde den omfattande renoveringen och bevarandet av den ursprungliga atmosfären. Idag.kl informerar oss om att förutom Grinzingerkällaren, som utrustades med nya ljuskronor gjorda efter modeller som är över 125 år gamla, uppgraderades Lanner/Lehár-hallen med modern evenemangsteknik. Augustin Stüberl lyser också i ny prakt med fräscha trämöbler och målinriktad belysning.

Tradition möter modernitet

Renoveringen var en hjärtefråga för de ansvariga på GMS GOURMET GmbH, särskilt verkställande direktören Herbert Fuchs. Han betonade att det var viktigt att bevara de traditionella inslagen och samtidigt ge fräscha idéer. Runt 870 nya stolar med stadens vapen inköptes och historiska bilder rensades på över 1 680 timmars arbete. Dessutom togs 600 m² golv bort och lades om och 4 750 m² vägg- och takytor målades. Gastro.news lyfter också fram att hållbarhet spelade roll i renoveringen, vilket återspeglas i installationen av LED-lampor med rörelsedetektorer och en ny barriärfri trapphiss.

Wien Rathauskeller är fortfarande en populär mötesplats för fester och evenemang av alla slag. När det gäller köket skämmer det bort sina gäster med traditionell wiensk mat och regionala ingredienser, kompletterat med en meny som växlar regelbundet. Specialformat som kriminalmiddagar, komedimiddagar och middagsmusikaler med ABBA-hits står också på programmet, vilket gör lokalen extra attraktiv.

En ny tid

Med renoveringen är Wien Rathauskeller inte bara nypiffad, utan också perfekt förberedd för framtida utmaningar inom evenemangssektorn. Den framgångsrika balansgången mellan historisk substans och modern atmosfär ska säkerställa att rådhuskällaren även fortsättningsvis kommer att vara mycket populär. Besökare är inbjudna att uppleva den symbiotiska kopplingen mellan historia, arkitektur och mat i denna unika atmosfär.