A adega da Câmara Municipal de Viena brilha com novo esplendor após 100 dias de renovação!

A adega da Câmara Municipal de Viena brilha com novo esplendor após 100 dias de renovação!

O Vienna Rathauskeller reabriu as suas portas após uma renovação completa. Em 1º de setembro de 2025, o popular local, que tem sido uma presença constante no cenário gastronômico de Viena desde sua inauguração em 1899, foi reaberto cerimoniosamente após 100 dias úteis de extensas obras de renovação. Isso foi feito em duas fases de construção, a maioria das quais foram realizadas durante as operações em andamento. Mais de dois terços do trabalho nem sequer foram notados pelos convidados, o que significa que o toque do restaurante tradicional foi mantido. Gastro.news relata que toda a área de entrada, bem como os corredores de ligação às salas de eventos, escritórios e salões históricos como o Grinzinger Keller, o Rittersaal e o Salão Ziehrer foram reformados.

Particularmente digno de nota é o equilíbrio bem-sucedido entre a preservação do encanto histórico e os toques modernos. O prefeito Dr. Michael Ludwig, um dos primeiros visitantes após a reabertura, elogiou a ampla reforma e a preservação da atmosfera original. Hoje.em informa que além da Adega Grinzinger, que foi equipada com novos lustres feitos a partir de modelos com mais de 125 anos, o Salão Lanner/Lehár foi modernizado com moderna tecnologia para eventos. O Augustin Stüberl também brilha com um novo esplendor, com móveis de madeira renovados e iluminação direcionada.

A tradição encontra a modernidade

A renovação foi uma questão importante para os responsáveis ​​da GMS GOURMET GmbH, especialmente o diretor-gerente Herbert Fuchs. Ele enfatizou que era importante preservar os elementos tradicionais e, ao mesmo tempo, fornecer ideias novas. Foram adquiridas cerca de 870 cadeiras novas com o brasão da cidade e limpadas imagens históricas em mais de 1.680 horas de trabalho. Além disso, foram removidos e recolocados 600 m² de piso e pintados 4.750 m² de paredes e tetos. Gastro.news destaca também que a sustentabilidade desempenhou um papel importante na renovação, o que se reflete na instalação de luzes LED com detetores de movimento e num novo elevador de escadas sem barreiras.

O Rathauskeller de Viena continua a ser um ponto de encontro popular para celebrações e eventos de todos os tipos. Em termos gastronómicos, mima os seus hóspedes com cozinha tradicional vienense e ingredientes regionais, complementados por um menu que muda regularmente. Formatos especiais como jantares policiais, jantares de comédia e jantares musicais com sucessos do ABBA também estão na programação, o que torna o local particularmente atrativo.

Uma nova era

Com a renovação, o Vienna Rathauskeller não está apenas renovado, mas também perfeitamente preparado para desafios futuros no setor de eventos. O equilíbrio bem sucedido entre a substância histórica e o ambiente moderno deverá garantir que a adega da Câmara Municipal continuará a ser muito popular. Os visitantes são convidados a experimentar a conexão simbiótica entre história, arquitetura e culinária neste ambiente único.