Το Cellar του Δημαρχείου της Βιέννης λάμπει σε νέα μεγαλοπρέπεια μετά από 100 ημέρες ανακαίνισης!

Το Cellar του Δημαρχείου της Βιέννης λάμπει σε νέα μεγαλοπρέπεια μετά από 100 ημέρες ανακαίνισης!

Η Βιέννη Rathauskeller άνοιξε εκ νέου τις πόρτες της μετά από μια διεξοδική ανακαίνιση. Την 1η Σεπτεμβρίου 2025, ο δημοφιλής χώρος, ο οποίος υπήρξε ένα εξάρτημα στη σκηνή της τραπεζαρίας της Βιέννης από τότε που άνοιξε το 1899, άνοιξε τελετουργικά μετά από 100 εργάσιμες ημέρες εκτεταμένων εργασιών ανακαίνισης. Αυτό έγινε σε δύο φάσεις κατασκευής, οι περισσότερες από τις οποίες διεξήχθησαν κατά τη διάρκεια των συνεχιζόμενων επιχειρήσεων. Περισσότεροι από τα δύο τρίτα του έργου δεν ήταν καν αισθητά για τους επισκέπτες, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρήθηκε η αίσθηση του παραδοσιακού εστιατορίου. Gastro.news αναφέρει ότι ολόκληρη η περιοχή εισόδου καθώς και οι διάδρομοι σύνδεσης με τα δωμάτια εκδηλώσεων, τα γραφεία και τις ιστορικές αίθουσες όπως ο Grinzinger Keller, το Rittersaal και το Ziehrer Salon ανακαινίστηκαν.

Ιδιαίτερα αξιοσημείωτη είναι η επιτυχής ισορροπία μεταξύ της διατήρησης της ιστορικής γοητείας και των σύγχρονων προβολών. Ο δήμαρχος Dr. Michael Ludwig, ένας από τους πρώτους επισκέπτες μετά την επανέναρξη, επαίνεσε την εκτεταμένη ανακαίνιση και τη διατήρηση της αρχικής ατμόσφαιρας. Σήμερα Μας ενημερώνει ότι εκτός από το κελάρι Grinzinger, το οποίο ήταν εξοπλισμένο με νέους πολυελαίους που κατασκευάστηκαν με βάση μοντέλα ηλικίας άνω των 125 ετών, το Lanner/Lehár Hall αναβαθμίστηκε με σύγχρονη τεχνολογία εκδηλώσεων. Το Augustin Stüberl λάμπει επίσης σε νέα μεγαλοπρέπεια με ανανεωμένα ξύλινα έπιπλα και στοχευμένο φωτισμό.

Η παράδοση συναντά τη νεωτερικότητα

Η ανακαίνιση ήταν θέμα της καρδιάς για όσους υπεύθυνοι στο GMS Gourmet GmbH, ειδικά ο διευθύνων σύμβουλος Herbert Fuchs. Τόνισε ότι ήταν σημαντικό να διατηρηθούν τα παραδοσιακά στοιχεία, ενώ παράλληλα παρέχουν νέες ιδέες. Περίπου 870 νέες καρέκλες με το οικόσημο της πόλης αγοράστηκαν και οι ιστορικές εικόνες καθαρίστηκαν σε πάνω από 1.680 ώρες εργασίας. Επιπλέον, απομακρύνθηκαν 600 m² δαπέδων και επανασυνδέθηκαν και 4.750 m² επιφάνειες τοίχου και οροφής. Gastro.news Επίσης, υπογραμμίζει ότι η βιωσιμότητα έπαιξε ρόλο στην ανακαίνιση, η οποία αντικατοπτρίζεται στην εγκατάσταση των φώτων LED με ανιχνευτές κίνησης και ένα νέο ανελκυστήρα σκαλοπατιών χωρίς φράγμα.

Η Βιέννη Rathauskeller παραμένει ένας δημοφιλής τόπος συνάντησης για εορτασμούς και εκδηλώσεις όλων των ειδών. Από την άποψη της κουζίνας, χαλάει τους επισκέπτες της με παραδοσιακή βιεννέζικη κουζίνα και περιφερειακά συστατικά, που συμπληρώνονται από ένα τακτικά μεταβαλλόμενο μενού. Ειδικές μορφές, όπως δείπνα εγκλημάτων, δείπνα κωμωδίας και μουσικά δείπνα με επιτυχίες ABBA, είναι επίσης στο πρόγραμμα, γεγονός που καθιστά τον χώρο ιδιαίτερα ελκυστικό.

Μια νέα εποχή

Με την ανακαίνιση, η Βιέννη Rathauskeller δεν είναι μόνο φρεσκοκομμένη, αλλά και απόλυτα προετοιμασμένη για μελλοντικές προκλήσεις στον τομέα της εκδήλωσης. Η επιτυχημένη πράξη εξισορρόπησης μεταξύ της ιστορικής ουσίας και της σύγχρονης ατμόσφαιρας θα πρέπει να εξασφαλίσει ότι το κελάρι του Δημαρχείου θα συνεχίσει να είναι πολύ δημοφιλής. Οι επισκέπτες καλούνται να βιώσουν τη συμβιωτική σύνδεση της ιστορίας, της αρχιτεκτονικής και της κουζίνας σε αυτό το μοναδικό περιβάλλον.