Vídeňský radniční sklep září po 100 dnech renovace v novém lesku!

Vídeňský radniční sklep září po 100 dnech renovace v novém lesku!

Vídeňský Rathauskeller po důkladné rekonstrukci znovu otevřel své brány. 1. září 2025 bylo oblíbené místo, které je od svého otevření v roce 1899 stálicí vídeňské gastronomické scény, po 100 pracovních dnech rozsáhlých renovačních prací slavnostně znovu otevřeno. Stalo se tak ve dvou stavebních fázích, z nichž většina byla realizována během probíhajícího provozu. Více než dvě třetiny práce nebyly pro hosty ani postřehnutelné, takže šmrnc tradiční restaurace zůstal zachován. Gastro.novinky uvádí, že byl zrekonstruován celý vstupní prostor i spojovací chodby s místnostmi pro pořádání akcí, kancelářemi a historickými sály, jako je Grinzinger Keller, Rittersaal a Ziehrer Salon.

Zvláště pozoruhodná je úspěšná rovnováha mezi zachováním historického kouzla a moderními akcenty. Starosta Dr. Michael Ludwig, jeden z prvních návštěvníků po znovuotevření, ocenil rozsáhlou rekonstrukci a zachování původní atmosféry. Dnes.at nás informuje, že kromě Grinzingerova sklepa, který byl vybaven novými lustry vyrobenými podle modelů starších 125 let, byl Lanner/Lehárův sál modernizován o moderní eventovou techniku. Augustin Stüberl také září v nové nádheře svěžím dřevěným nábytkem a cíleným osvětlením.

Tradice se snoubí s modernou

Renovace byla srdeční záležitostí odpovědných pracovníků GMS GOURMET GmbH, zejména generálního ředitele Herberta Fuchse. Zdůraznil, že je důležité zachovat tradiční prvky a zároveň poskytnout neotřelé nápady. Za více než 1680 hodin práce bylo zakoupeno kolem 870 nových židlí s městským erbem a vyčištěny historické obrazy. Kromě toho bylo odstraněno a znovu položeno 600 m² podlahy a natřeno 4 750 m² povrchů stěn a stropů. Gastro.novinky také zdůrazňuje, že při renovaci hrála roli udržitelnost, což se odráží v instalaci LED svítidel s detektory pohybu a nového, bezbariérového schodišťového výtahu.

Vídeňský Rathauskeller zůstává oblíbeným místem setkávání pro oslavy a akce všeho druhu. Co se týče kuchyně, své hosty rozmazluje tradiční vídeňskou kuchyní a regionálními surovinami, doplněné pravidelně obměňovaným menu. Na programu jsou také speciální formáty jako kriminální večeře, komedie a večerní muzikály s hity skupiny ABBA, díky čemuž je místo mimořádně atraktivní.

Nový věk

Díky renovaci je vídeňský Rathauskeller nejen čerstvě vyzdobený, ale také dokonale připraven na budoucí výzvy v oboru akcí. Úspěšné balancování mezi historickou hmotou a moderním prostředím by mělo zajistit, že radniční sklep bude i nadále velmi oblíbený. Návštěvníci jsou zváni, aby zažili symbiotické spojení historie, architektury a kuchyně v tomto jedinečném prostředí.