维也纳传奇：Hradetzky 女士塑造了 Spatzennest 和 Café Ulrich

维也纳传奇：Hradetzky 女士塑造了 Spatzennest 和 Café Ulrich

来自第七区的悲伤消息：著名美食名人 Hradetzky 女士去世，享年 94 岁。多年来，她一直是她和丈夫经营的传统旅馆“Spatzennest”的灵魂。如今，颇受欢迎的“Café Ulrich”就位于此地。咖啡馆庄严的氛围反映了该店以前的历史，它不仅提供美食，而且还是邻里的聚集地。

赫拉德茨基女士是“乌尔里希咖啡馆”的常客，经常在那里享用一杯普罗塞克葡萄酒，她喜欢将这种长生不老药与一块蛋糕结合起来​​。自 2013 年开业以来，这家咖啡馆的总经理杰拉尔德·拜尔 (Gerald Bayer) 就非常重视他们。他们的来访是这家位于圣乌尔里希教堂及其广场附近的小咖啡馆日常生活中的一大亮点。近年来，赫拉德茨基住在附近的养老院，留下了许多美好的回忆。她与这家老旅馆的联系很紧密，即使在她卖掉它之后，她仍然继续住在这个地方的楼上，并且在附近感到很舒服。

Café Ulrich：享受的地方

“Café Ulrich”以现代都市风格布置，不仅为客人提供砖块和工业黄色调的舒适氛围，还提供多样化的健康菜肴和国际美食。它以其自制苏打水和非常适合分享的小盘菜而闻名。受欢迎的户外露台诚邀您在阳光明媚的日子里流连忘返。

与“Spatzennest”类似，赫拉德茨基女士曾经站在炉子前为客人服务，这家咖啡馆非常注重时令产品。菜单包括丰盛的早餐、新鲜的冰沙、晚间鸡尾酒和特色午餐，可满足各种口味。咖啡馆每天从午餐时间一直营业到晚上，已成为该社区的重要组成部分。

维也纳美食

维也纳美食本身有着悠久而丰富的历史。它发展于 19 世纪，并吸收了奥匈帝国王室领土的影响。著名的 Tafelspitz 等菜肴不仅在旅馆中很受重视，而且在私人家庭中也很受重视。家庭烹饪的传统由几道菜组成，代代相传和维持。对牛肉、汤和糕点等菜肴的喜爱证明了这里的美食既朴实又精致。

维也纳美食不断适应社会变化并融入新的影响。如今，素食和国际菜肴也很受欢迎，非常适合“Café Ulrich”等现代咖啡馆。糕点美食及其在比德迈时代的鼎盛时期，在对美食的热爱和愉快的氛围的支持下，至今仍然很受欢迎。

赫拉德茨基女士的去世对社区造成了伤害，但她的遗产在“乌尔里希咖啡馆”中得以延续。她与丈夫一起塑造了该地区的美食，并将被人们深情铭记，尤其是她热情的举止以及对美食和社交聚会的热情。正是这种维也纳酒馆文化的精神在现代美食中得以延续，并使“Café Ulrich”成为维也纳受欢迎的聚会场所。

有关“Café Ulrich”及其产品的更多信息，请访问网站 乌尔里希·维也纳 。要更深入地了解维也纳美食及其历史，请阅读更多内容 历史维基 。

我们将永远怀念赫拉德茨基女士。