Koffie drinken in Wenen: het monumentale Café Kaffeegreissler in beeld!

Koffie drinken in Wenen: het monumentale Café Kaffeegreissler in beeld!

Wenen, de stad van de goede koffie, trekt steeds meer koffieliefhebbers naar haar charmante cafés. Een van de meest opvallende is de Koffie kruidenier, een monumentaal café dat zowel ontmoetingspunt als kenniscentrum is voor alle koffieliefhebbers. De exploitanten, Patrick Schönberger en zijn zoon Matthias, bieden onder leiding van een toegewijd team een ​​indrukwekkend assortiment van meer dan 50 verschillende braadstukken. Twee dagelijks wisselende rassen, die uitsluitend in directe handelskwaliteit afkomstig zijn van branders in Oostenrijk, Italië en Duitsland.

De Kaffeegreissler is niet alleen een plek om te genieten, maar ook voor het uitwisselen van koffiekennis en gezelligheid. Tijdens de pandemie kon het café zijn klantenkring uitbreiden met to-go-aanbiedingen zoals koffie en Prosecco zonder personeel te ontslaan. Patrick Schönberger, die in 2014 de overstap maakte van de telecommunicatie naar de koffie-industrie, gaf het café een succesvolle start met mini-crowdfunding onder vrienden. De succesvolle combinatie van historische sfeer en moderne machines bevalt zowel gasten als koffieliefhebbers.

Koffiecultuur- en baristacursussen in Wenen

Als je niet alleen wilt genieten, maar ook zelf actief bezig wilt zijn, zijn er in Wenen talloze mogelijkheden om je kennis en vaardigheden op koffiegebied te verdiepen. Rauwolf Biedt bijvoorbeeld diverse baristacursussen aan die geschikt zijn voor zowel beginners als hobbybarista’s. Hier kunnen deelnemers de basisprincipes van het koffiezetten leren, van het brandproces tot het opschuimen van melk, en zelfs tips krijgen over het kiezen van de juiste accessoires.

Daarnaast worden in de cursussen niet alleen technische vaardigheden aangeleerd, maar wordt er ook aandacht besteed aan het bereiden van espresso en de kunst van latte art onder begeleiding van ervaren trainers als Michael en Benjamin. De praktische aanpak en de mogelijkheid om rechtstreeks vragen te stellen aan de experts maken de cursussen bijzonder waardevol voor iedere koffieliefhebber.

Specialiteiten en accessoires voor in huis

Voor iedereen die thuis zijn koffiegenot wil vergroten Espressorado alles aangeboden. Van hoogwaardige espressomachines en diverse koffiemolens tot barista-accessoires – hier vindt u alles wat uw hartje begeert. De showroom in Wenen Währing biedt niet alleen uitgebreid advies, maar ook praktische workshops en barista-cursussen. Als je wilt, kun je ook een machine kopen of je koffie op de juiste manier zetten.

Naast het aanbod bij Kaffeegreissler en Espressorado ronden andere cafés zoals Gota, Caffè a casa en Kaffemik het Weense koffieaanbod af. Gota werd zelfs uitgeroepen tot de derde beste coffeeshop ter wereld, wat op indrukwekkende wijze bewijst dat de Weense koffiecultuur internationale status wint. Caffè a casa maakt indruk met meerdere locaties en cupping-workshops, terwijl Kaffemik de nadruk legt op sociale uitwisseling in een gezellige sfeer.

Of het nu in de Kaffeegreissler is, bij een van de vele baristacursussen of in een van de andere regionale cafés - Wenen bewijst eens te meer dat koffie niet alleen een drankje is, maar onderdeel is van een levende cultuur. En laten we eerlijk zijn, daar zit iets in: in de beker!