Kafijas baudīšana Vīnē: sarakstā iekļautā Café Kaffeegreissler uzmanības centrā!

Kafijas baudīšana Vīnē: sarakstā iekļautā Café Kaffeegreissler uzmanības centrā!

Vīne, labas kafijas pilsēta, savās burvīgajās kafejnīcās piesaista arvien vairāk kafijas cienītāju. Viens no ievērojamākajiem ir Kafijas tirgotājs, kultūras mantojuma sarakstā iekļauta kafejnīca, kas kalpo gan kā tikšanās vieta, gan zināšanu centrs visiem kafijas cienītājiem. Operatori Patriks Šēnbergers un viņa dēls Matiass, ko vada īpaša komanda, piedāvā iespaidīgu vairāk nekā 50 dažādu cepešu klāstu. Katru dienu mainās divas šķirnes, kuras nāk tikai no grauzdētājiem Austrijā, Itālijā un Vācijā tiešās tirdzniecības kvalitātē.

Kaffeegreissler ir ne tikai vieta baudīšanai, bet arī kafijas zināšanu apmaiņai un jautrībai. Pandēmijas laikā kafejnīca varēja paplašināt savu klientu loku ar tādiem līdzpaņemtiem piedāvājumiem kā kafija un Prosecco, neatlaižot darbiniekus. Patriks Šēnbergers, kurš 2014. gadā no telekomunikācijām pārcēlās uz kafijas nozari, kafejnīcai sekmīgi sāka darboties ar mini-crowdfunding draugu lokā. Veiksmīgā vēsturiskās atmosfēras un moderno iekārtu kombinācija priecē gan viesus, gan kafijas cienītājus.

Kafijas kultūras un baristu kursi Vīnē

Ja vēlaties ne tikai baudīt, bet arī pats būt aktīvs, Vīnē ir neskaitāmas iespējas padziļināt savas zināšanas un prasmes kafijas jomā. Rauvolfs Piemēram, piedāvā dažādus baristu kursus, kas piemēroti gan iesācējiem, gan hobija baristām. Šeit dalībnieki var apgūt kafijas pagatavošanas pamatus, sākot no grauzdēšanas procesa līdz piena putošanai, un pat iegūt padomus, kā izvēlēties pareizos piederumus.

Turklāt kursos tiek apgūtas ne tikai tehniskās iemaņas, bet arī uzmanība tiek pievērsta espresso pagatavošanai un latte art mākslai pieredzējušu treneru, piemēram, Maikla un Bendžamina, vadībā. Praktiskā pieeja un iespēja uzdot jautājumus tieši ekspertiem padara kursus īpaši vērtīgus ikvienam kafijas cienītājam.

Specialitātes un aksesuāri mājām

Visiem tiem, kas vēlas palielināt kafijas baudījumu mājās Espressorado viss, kas tiek piedāvāts. No augstas kvalitātes espresso aparātiem līdz dažādām kafijas dzirnaviņām līdz barista piederumiem – šeit var atrast visu, ko sirds kāro. Izstāžu zāle Vīnē Währing piedāvā ne tikai visaptverošus padomus, bet arī praktiskus seminārus un baristu kursus. Ja vēlaties, varat arī iegādāties automātu vai pagatavot kafiju pareizā veidā.

Papildus Kaffeegreissler un Espressorado piedāvājumiem, citas kafejnīcas, piemēram, Gota, Caffè a casa un Kaffemik, noslēdz Vīnes kafijas piedāvājumu. Gota pat tika nosaukta par trešo labāko kafejnīcu pasaulē, iespaidīgi pierādot, ka Vīnes kafijas kultūra iegūst starptautisku nozīmi. Caffè a casa priecē ar vairākām vietām un kausēšanas darbnīcām, savukārt Kaffemik akcentē sociālo apmaiņu mājīgā atmosfērā.

Kaffeegreissler, kādā no daudzajiem baristu kursiem vai kādā no citām reģionālajām kafejnīcām – Vīne vēlreiz pierāda, ka kafija nav tikai dzēriens, bet gan daļa no dzīvas kultūras. Un būsim godīgi, kaut kas tur ir: kausā!