Déguster un café à Vienne : le Café Kaffeegreissler classé en vedette !

Déguster un café à Vienne : le Café Kaffeegreissler classé en vedette !

Vienne, la ville du bon café, attire de plus en plus d'amateurs de café dans ses charmants cafés. L'un des plus remarquables est le Épicier de café, un café classé au patrimoine qui sert à la fois de point de rencontre et de centre de connaissances pour tous les amateurs de café. Les exploitants, Patrick Schönberger et son fils Matthias, dirigés par une équipe dédiée, proposent une gamme impressionnante de plus de 50 torréfactions différentes. Deux variétés changent quotidiennement et proviennent exclusivement de torréfacteurs d'Autriche, d'Italie et d'Allemagne en qualité de commerce direct.

Le Kaffeegreissler n'est pas seulement un lieu de plaisir, mais aussi d'échange de connaissances et de convivialité sur le café. Pendant la pandémie, le café a pu élargir sa clientèle avec des offres à emporter telles que du café et du Prosecco sans licencier de personnel. Patrick Schönberger, qui a quitté les télécommunications pour se lancer dans l'industrie du café en 2014, a permis au café de démarrer avec succès grâce à un mini-financement participatif entre amis. La combinaison réussie entre ambiance historique et machines modernes ravit les invités et les amateurs de café.

Cours de culture du café et de barista à Vienne

Si vous ne voulez pas seulement profiter, mais aussi être actif, il existe à Vienne de nombreuses possibilités d'approfondir vos connaissances et vos compétences dans le domaine du café. Rauwolf Par exemple, propose une variété de cours de barista qui conviennent aussi bien aux baristas débutants qu’aux baristas amateurs. Ici, les participants peuvent apprendre les bases de la préparation du café, du processus de torréfaction à la mousse de lait, et même obtenir des conseils pour choisir les bons accessoires.

De plus, les cours enseignent non seulement des compétences techniques, mais se concentrent également sur la préparation de l'espresso et l'art du latte art sous la direction de formateurs expérimentés tels que Michael et Benjamin. L'approche pratique et la possibilité de poser des questions directement aux experts rendent les cours particulièrement précieux pour tout amateur de café.

Spécialités et accessoires pour la maison

Pour tous ceux qui souhaitent augmenter le plaisir du café à la maison Expresso tout ce qui est proposé. Des machines à expresso de haute qualité aux divers moulins à café en passant par les accessoires de barista, vous trouverez ici tout ce dont vous avez envie. Le showroom de Vienne Währing propose non seulement des conseils complets, mais également des ateliers pratiques et des cours de barista. Si vous le souhaitez, vous pouvez également acheter une machine ou préparer votre café de la bonne manière.

En plus des offres du Kaffeegreissler et de l'Espressorado, d'autres cafés comme Gota, Caffè a casa et Kaffemik complètent l'offre de café viennois. Gota a même été nommé troisième meilleur café du monde, ce qui prouve de manière impressionnante que la culture viennoise du café gagne en stature internationale. Caffè a casa séduit avec ses multiples lieux et ateliers de dégustation, tandis que Kaffemik met l'accent sur l'échange social dans une atmosphère chaleureuse.

Que ce soit au Kaffeegreissler, dans l'un des nombreux cours de barista ou dans l'un des autres cafés régionaux, Vienne prouve une fois de plus que le café n'est pas seulement une boisson, mais fait partie d'une culture vivante. Et soyons honnêtes, il y a quelque chose là : dans la tasse !