Kohvi nautimine Viinis: loetletud Café Kaffeegreissler on fookuses!

Kohvi nautimine Viinis: loetletud Café Kaffeegreissler on fookuses!

Hea kohvi linn Viin meelitab oma võluvatesse kohvikutesse aina rohkem kohvisõpru. Üks tähelepanuväärsemaid on Kohvipood, muinsuskaitse all olev kohvik, mis toimib kõigi kohvifännide kohtumis- ja teadmistekeskusena. Operaatorid Patrick Schönberger ja tema poeg Matthias, keda juhib pühendunud meeskond, pakuvad muljetavaldavat valikut üle 50 erineva prae. Iga päev vahetuvad kaks sorti, mis pärinevad eranditult Austria, Itaalia ja Saksamaa röstijatelt.

Kaffeegreissler ei ole koht ainult nautimiseks, vaid ka kohvialaste teadmiste ja seltskonna vahetamiseks. Pandeemia ajal suutis kohvik oma klientuuri laiendada kaasavõetavate pakkumistega, nagu kohv ja Prosecco, ilma töötajaid koondamata. 2014. aastal telekommunikatsioonist kohvitööstusesse siirdunud Patrick Schönberger andis kohvikule eduka alguse sõprade seas mini-ühisrahastusega. Ajaloolise õhkkonna ja kaasaegsete masinate edukas kombinatsioon rõõmustab nii külalisi kui ka kohvisõpru.

Kohvikultuuri ja baristade kursused Viinis

Kui sa ei taha lihtsalt nautida, vaid tahad ka ise aktiivne olla, on Viinis hulgaliselt võimalusi oma teadmisi ja oskusi kohvi vallas süvendada. Rauwolf Näiteks pakub erinevaid barista kursusi, mis sobivad nii algajatele kui ka hobibaristadele. Siin saavad osalejad õppida kohvi valmistamise põhitõdesid alates röstimisprotsessist kuni piima vahustamiseni ja saada isegi näpunäiteid õigete tarvikute valimiseks.

Lisaks ei õpetata kursustel ainult tehnilisi oskusi, vaid keskendutakse ka espresso valmistamisele ja latte kunsti kunstile kogenud koolitajate nagu Michael ja Benjamin juhendamisel. Praktiline lähenemine ja võimalus otse asjatundjatele küsimusi esitada muudavad kursused eriti väärtuslikuks igale kohvifännile.

Eritooted ja aksessuaarid koju

Kõigile neile, kes soovivad oma kohvinaudingut kodus suurendada Espressorado kõik pakutav. Kvaliteetsetest espressomasinatest erinevate kohviveskiteni ja baristatarvikuteni – siit leiad kõike, mida hing ihaldab. Viini Währingi müügisalong ei paku mitte ainult põhjalikku nõuannet, vaid ka praktilisi töötubasid ja baristakursusi. Soovi korral võite osta ka masina või valmistada oma kohvi õigel viisil.

Lisaks Kaffeegreissleri ja Espressorado pakkumistele täiendavad Viini kohvi pakkumist ka teised kohvikud, nagu Gota, Caffè a casa ja Kaffemik. Gota nimetati isegi maailma parimaks kohvikuks, mis tõestab muljetavaldavalt, et Viini kohvikultuur kogub rahvusvahelist tähtsust. Caffè a casa rõõmustab mitme asukoha ja tassimise töötubadega, Kaffemik aga rõhutab hubases õhkkonnas sotsiaalset vahetust.

Kas Kaffeegreissleris, ühel paljudest baristakursustest või mõnes teises piirkondlikus kohvikus – Viin tõestab taas, et kohv pole lihtsalt jook, vaid osa elavast kultuurist. Ja olgem ausad, seal on midagi: tassis!