Vychutnávejte si kávu ve Vídni: Zaměřeno na chráněnou kavárnu Café Kaffeegreissler!

Vychutnávejte si kávu ve Vídni: Zaměřeno na chráněnou kavárnu Café Kaffeegreissler!

Vídeň, město dobré kávy, láká do svých půvabných kaváren stále více milovníků kávy. Jedním z nejpozoruhodnějších je Obchodník s kávou, památkově chráněná kavárna, která slouží jako místo setkávání i jako centrum znalostí pro všechny fanoušky kávy. Provozovatelé, Patrick Schönberger a jeho syn Matthias, pod vedením oddaného týmu, nabízejí působivou škálu více než 50 různých druhů pečeně. Denně se obměňují dvě odrůdy, které pocházejí výhradně z pražíren v Rakousku, Itálii a Německu v přímé obchodní kvalitě.

Kaffeegreissler není jen místem pro požitek, ale také pro výměnu kávových znalostí a pohostinnosti. Během pandemie byla kavárna schopna rozšířit svou klientelu o to-go nabídky, jako je káva a Prosecco, aniž by propouštěla ​​zaměstnance. Patrick Schönberger, který v roce 2014 přešel z telekomunikací do kávového průmyslu, umožnil kavárně úspěšný start mini-crowdfundingem mezi přáteli. Vydařená kombinace historického prostředí a moderních strojů potěší hosty i milovníky kávy.

Kurzy kávové kultury a baristů ve Vídni

Pokud si nechcete jen užívat, ale chcete být i sami aktivní, ve Vídni je mnoho příležitostí, jak prohloubit své znalosti a dovednosti v oblasti kávy. Rauwolf Nabízí například různé baristické kurzy, které jsou vhodné jak pro začátečníky, tak pro hobby baristy. Účastníci se zde mohou naučit základy přípravy kávy, od procesu pražení až po napěnění mléka, a dokonce získat tipy na výběr správného příslušenství.

Kurzy navíc učí nejen technické dovednosti, ale zaměřují se také na přípravu espressa a umění latte art pod vedením zkušených trenérů, jako jsou Michael a Benjamin. Díky praktickému přístupu a možnosti klást otázky přímo odborníkům jsou kurzy obzvlášť cenné pro každého milovníka kávy.

Speciality a doplňky do domácnosti

Pro všechny, kteří chtějí zvýšit svůj požitek z kávy doma Espressorado vše v nabídce. Od vysoce kvalitních strojů na espresso přes různé mlýnky na kávu až po baristické příslušenství – zde najdete vše, po čem vaše srdce touží. Showroom ve Vienna Währing nabízí nejen komplexní poradenství, ale také praktické workshopy a baristické kurzy. Pokud chcete, můžete si také koupit stroj nebo připravit kávu správným způsobem.

Kromě nabídky v Kaffeegreissler a Espressorado doplňují nabídku vídeňské kávy další kavárny jako Gota, Caffè a casa a Kaffemik. Gota byla dokonce vyhlášena třetí nejlepší kavárnou na světě, což působivě dokazuje, že vídeňská kávová kultura získává mezinárodní význam. Caffè a casa se těší z mnoha míst a baňkových workshopů, zatímco Kaffemik klade důraz na společenskou výměnu v útulné atmosféře.

Ať už v Kaffeegreissler, na jednom z mnoha baristických kurzů nebo v některé z dalších regionálních kaváren – Vídeň opět dokazuje, že káva není jen nápoj, ale součást živé kultury. A buďme upřímní, něco tam je: v poháru!