الاستمتاع بالقهوة في فيينا: مقهى Kaffeegreissler المُدرج تحت المجهر!

الاستمتاع بالقهوة في فيينا: مقهى Kaffeegreissler المُدرج تحت المجهر!

تجذب فيينا، مدينة القهوة الجيدة، المزيد والمزيد من محبي القهوة إلى مقاهيها الساحرة. واحدة من أبرزها هو بقال القهوة وهو مقهى مدرج في قائمة التراث ويعد بمثابة نقطة التقاء ومركز معرفة لجميع محبي القهوة. يقدم المشغلون، باتريك شونبيرجر وابنه ماتياس، بقيادة فريق متخصص، مجموعة رائعة تضم أكثر من 50 نوعًا مختلفًا من أنواع التحميص. يتم تغيير صنفين يوميًا، يأتيان حصريًا من محامص في النمسا وإيطاليا وألمانيا بجودة تجارية مباشرة.

إن Kaffeegreissler ليس مكانًا للاستمتاع فحسب، بل هو أيضًا مكان لتبادل المعرفة حول القهوة والعيش المشترك. خلال الوباء، تمكن المقهى من توسيع قاعدة عملائه من خلال العروض الجاهزة مثل القهوة والبروسيكو دون تسريح الموظفين. باتريك شونبيرجر، الذي انتقل من مجال الاتصالات إلى صناعة القهوة في عام 2014، أعطى المقهى بداية ناجحة من خلال التمويل الجماعي المصغر بين الأصدقاء. إن المزيج الناجح بين الأجواء التاريخية والآلات الحديثة يُسعد الضيوف ومحبي القهوة على حدٍ سواء.

دورات ثقافة القهوة وباريستا في فيينا

إذا كنت لا ترغب فقط في الاستمتاع، ولكنك تريد أيضًا أن تكون نشيطًا، فهناك العديد من الفرص في فيينا لتعميق معرفتك ومهاراتك في مجال القهوة. راوولف على سبيل المثال، يقدم مجموعة متنوعة من دورات باريستا المناسبة لكل من المبتدئين والهواة. هنا، يمكن للمشاركين تعلم أساسيات صنع القهوة، بدءًا من عملية التحميص وحتى رغوة الحليب، وحتى الحصول على نصائح حول اختيار الملحقات المناسبة.

بالإضافة إلى ذلك، لا تقوم الدورات بتعليم المهارات التقنية فحسب، بل تركز أيضًا على تحضير الإسبريسو وفن اللاتيه تحت إشراف مدربين ذوي خبرة مثل مايكل وبنجامين. النهج العملي وفرصة طرح الأسئلة مباشرة على الخبراء يجعلان الدورات ذات قيمة خاصة لكل محبي القهوة.

التخصصات والاكسسوارات للمنزل

لكل من يريد زيادة استمتاعه بالقهوة في المنزل اسبريسورادو كل شيء معروض. من آلات الإسبريسو عالية الجودة إلى مطاحن القهوة المتنوعة إلى ملحقات باريستا - يمكنك العثور على كل ما يرغب فيه قلبك هنا. لا تقدم صالة العرض في فيينا Währing نصائح شاملة فحسب، بل تقدم أيضًا ورش عمل عملية ودورات تدريبية في صناعة القهوة. إذا أردت، يمكنك أيضًا شراء آلة أو تحضير قهوتك بالطريقة الصحيحة.

بالإضافة إلى العروض المقدمة في Kaffeegreissler وEspressorado، هناك مقاهي أخرى مثل Gota وCaffè a casa وKaffemik تكمل عروض القهوة الفيينية. حتى أن جوتا حصل على لقب ثالث أفضل مقهى في العالم، مما يثبت بشكل مثير للإعجاب أن ثقافة القهوة في فيينا تكتسب مكانة دولية. يتميز Caffè a casa بمواقعه المتعددة وورش عمل الحجامة، بينما يركز Kaffemik على التبادل الاجتماعي في جو مريح.

سواء في مقهى Kaffeegreissler أو في إحدى دورات باريستا العديدة أو في أحد المقاهي الإقليمية الأخرى - تثبت فيينا مرة أخرى أن القهوة ليست مجرد مشروب، ولكنها جزء من ثقافة حية. ولنكن صادقين، هناك شيء ما: في الكأس!