Nova pousada em Viena: Onde está a comida caseira?

Nova pousada em Viena: Onde está a comida caseira?

Quando você passa por uma das tabernas de Viena, muitas vezes percebe que a comida caseira domina os menus. Mas este termo tem muito mais a ver com os papéis de género e as circunstâncias históricas do que se poderia inicialmente pensar. Um artigo no imprensa traz à luz que para muitas pessoas o termo “comida caseira” ainda transmite a ideia de um modelo tradicional de gênero.

A etimologia mostra que “dono de casa” remonta ao século XVI e refere-se ao chefe de família masculino que reforça os modelos tradicionais. Estruturas patriarcais semelhantes são encontradas em muitas culturas. Enquanto a língua italiana transmite um toque mais feminino com “Cucina casalinga”, o termo inglês “home cuisine” permanece neutro em termos de género. O termo sueco “husmanskost” tem conotações antiquadas muito semelhantes à nossa “comida caseira”.

Uma olhada nas origens

A história mostra que a ideia da superioridade masculina é relativamente nova. Alto Geografia Nacional Surgiu com o surgimento das sociedades agrícolas há cerca de 12.000 anos. Naquela época, as pessoas viviam como caçadores e coletores em comunidades relativamente igualitárias. Mas à medida que as sociedades se tornaram sedentárias, as relações de poder e as estruturas sociais mudaram, levando a um fortalecimento das narrativas patriarcais.

A Revolução Neolítica trouxe não só um novo modo de vida, mas também desafios de saúde para as mulheres, muitas vezes debilitadas pela gravidez e pelo trabalho agrícola. À medida que as mulheres ganharam a propriedade da terra e dos recursos, perderam cada vez mais as estruturas de apoio a que estavam habituadas. O mito da dominação masculina continuou a prevalecer, levando à exclusão das mulheres dos processos de tomada de decisão política e económica.

Implicações culturais e atitudes atuais

Como mostra o actual inquérito sobre a distribuição de género nas tarefas sociais, a divisão de papéis típica de género continua a ser um problema no século XXI. Cerca de 40% dos inquiridos são de opinião que as mulheres são mais adequadas para cuidar dos filhos, enquanto cerca de um quarto é de opinião que as tarefas são claramente atribuídas às mulheres. Isto mostra que, apesar do progresso na igualdade, as antigas formas de pensar ainda são muito populares. Apenas cerca de 70% dos inquiridos gostariam que as funções fossem partilhadas equitativamente entre os géneros, como mostra bpb.de é para ser lido.

Portanto, resta dizer: o termo “comida caseira” não é apenas uma expressão culinária, mas também reflecte estruturas sociais profundamente enraizadas que cresceram ao longo dos séculos. É hora de questionar esses velhos padrões e quebrar os estereótipos de gênero também nos bares. Afinal, boa comida não é apenas uma questão de tradição, mas também de igualdade.