Uusi majatalo Wienissä: missä on kotiruokaa?

Uusi majatalo Wienissä: missä on kotiruokaa?

Kun vierailet jossain Wienin tavernoista, huomaat usein, että kotiruoka hallitsee ruokalistoja. Mutta tämä termi liittyy paljon enemmän sukupuolirooleihin ja historiallisiin olosuhteisiin kuin aluksi voisi luulla. Artikkeli julkaisussa paina tuo esiin, että monille ihmisille termi "kotikeittiö" välittää edelleen ajatusta perinteisestä sukupuoliroolimallista.

Etymologia osoittaa, että "kotimies" juontaa juurensa 1500-luvulle ja viittaa miehiseen perheen päähän, joka vahvistaa perinteisiä roolimalleja. Samanlaisia ​​patriarkaalisia rakenteita kohdataan monissa kulttuureissa. Vaikka italialainen kieli välittää naisellisempaa säveltä "Cucina casalingalla", englanninkielinen termi "kotikeittiö" pysyy sukupuolineutraalina. Ruotsalaisella termillä "husmanskost" on hyvin samankaltaisia ​​vanhanaikaisia ​​konnotaatioita kuin "kotikeittiössämme".

Katsaus alkuperään

Historia osoittaa, että ajatus miesten paremmuudesta on suhteellisen uusi. äänekäs National Geographic Se syntyi maatalousyhdistysten syntyessä noin 12 000 vuotta sitten. Tuolloin ihmiset elivät metsästäjinä ja keräilijöinä suhteellisen tasa-arvoisissa yhteisöissä. Mutta kun yhteiskunnat muuttuivat istuviksi, valtasuhteet ja sosiaaliset rakenteet muuttuivat, mikä johti patriarkaalisten kertomusten vahvistumiseen.

Neoliittinen vallankumous toi paitsi uuden elämäntavan, myös terveyshaasteita naisille, joita raskaus ja maataloustyöt usein heikensivät. Kun naiset saivat omistukseensa maata ja luonnonvaroja, he menettivät yhä enemmän tukirakenteet, joihin olivat tottuneet. Myytti miesten dominanssista jatkui, mikä johti naisten syrjäytymiseen poliittisista ja taloudellisista päätöksentekoprosesseista.

Kulttuuriset vaikutukset ja nykyiset asenteet

Kuten nykyinen tutkimus sukupuolijakaumasta sosiaalisissa tehtävissä osoittaa, sukupuolityypillinen roolijako on edelleen ongelma 2000-luvulla. Noin 40 % vastaajista on sitä mieltä, että naiset sopivat paremmin hoitamaan lapsia, kun taas noin neljäsosa on sitä mieltä, että tehtävät on selkeästi jaettu naisille. Tämä osoittaa, että tasa-arvon edistymisestä huolimatta vanhat ajattelutavat ovat edelleen erittäin suosittuja. Vain noin 70 % kyselyyn vastanneista haluaisi, että tehtävät jakautuisivat tasapuolisesti sukupuolten kesken, kuten näkyy bpb.de on luettava.

Joten on vielä sanottava: Termi "kotiruoka" ei ole vain kulinaarinen ilmaisu, vaan se heijastaa myös syvälle juurtuneita sosiaalisia rakenteita, jotka ovat kasvaneet vuosisatojen aikana. On aika kyseenalaistaa nämä vanhat mallit ja murtaa sukupuolistereotypiat myös pubissa. Loppujen lopuksi hyvä ruoka ei ole vain perinne, vaan myös tasa-arvokysymys.