IJssalon Marcello op de Margaretenplatz: een triest einde na 25 jaar!

IJssalon Marcello op de Margaretenplatz: een triest einde na 25 jaar!

Shock voor ijsliefhebbers: de “Gelateria Marcello” op de Margaretenplatz in Wenen heeft sinds het begin van het seizoen zijn deuren gesloten. Al meer dan 25 jaar was de ijssalon een populaire stop voor zowel de lokale bevolking als toeristen. Samen met zijn vrouw Anita en zijn vader runde uitbater Markus Suk het restaurant, dat bekend stond om zijn heerlijke ijs, dat altijd vers en met liefde bereid was. Aan deze traditie, die voortkomt uit de lange geschiedenis van Italiaans ijs in Wenen, lijkt nu voorlopig een einde te zijn gekomen. Mijn districtsrapporten dat de gelateria momenteel leeg en verlaten lijkt.

“De toekomst ziet er niet rooskleurig uit voor het restaurant”, aldus Suk, die geen commentaar wilde geven op de exacte redenen voor de sluiting. Hij gaf echter aan dat het waarschijnlijk was dat de Gelateria in zijn huidige vorm niet meer zou bestaan. Bovendien staat er momenteel geen reclame voor het restaurant op internet, wat de onzekerheid over de toekomst van de locatie alleen maar vergroot. Suk is van plan het publiek te zijner tijd te informeren over mogelijke verkoopintenties en blijft optimistisch dat een nieuw project de historische locatie van Marcello zal eren.

Geniet van een ijsje in de hoofdstad

Wenen heeft zich de afgelopen decennia ontwikkeld tot een bolwerk van Italiaans ijs en beschikt over de hoogste concentratie ijssalons van Europa. De stad telt in totaal 367 ijssalons waar je kunt genieten van zoete lekkernijen. Deze populariteit vindt zijn oorsprong in de tijd van het Oostenrijks-Hongaarse rijk, toen de eerste ijsmachines uit de Dolomieten, zoals de familie van Silvio Molin-Pradel, naar de hoofdstad kwamen. Deze traditie en kwaliteitsbewustzijn zijn nog steeds belangrijke factoren. Dat meldt Euronews dat de beste ijssalons het gebruik van natuurlijke producten, biologische melk en verse ingrediënten waarderen.

De inwoners van Wenen houden van goed gemaakte zoetigheden, en de ijssalons zijn de perfecte plek om jezelf te trakteren op een momentje uit. De grote inzet die veel ijsmakers in de productie van hun producten steken, zie je terug in de positieve recensies op platforms als Tripadvisor. Interessant is dat elke recensie door een geautomatiseerd beoordelingssysteem gaat dat ervoor zorgt dat alleen beoordelingen die aan de regels voldoen, worden gepubliceerd. Tripadvisor legt het uit dat het team de klok rond werkt om ervoor te zorgen dat de kwaliteit van de beoordelingen behouden blijft.

Hoewel de toekomst van Gelateria Marcello onzeker blijft, blijft de hoop bestaan ​​dat een nieuw concept een thuis zal vinden op deze traditionele locatie. Het valt nog te hopen dat Weense ijsliefhebbers binnenkort weer kunnen genieten van hun geliefde gelateria en de komende warme zomerdagen kunnen verzoeten met een verfrissende portie ijs.