Saldējuma salons Marcello Margaretenplatz: skumjš beigas pēc 25 gadiem!

Saldējuma salons Marcello Margaretenplatz: skumjš beigas pēc 25 gadiem!

Šoks saldējuma cienītājiem: “Gelateria Marcello” Vīnes Margaretenplatz ir slēgusi durvis kopš sezonas sākuma. Vairāk nekā 25 gadus saldējuma kafejnīca bija populāra pietura gan vietējiem iedzīvotājiem, gan tūristiem. Kopā ar sievu Anitu un tēvu operators Markus Suks vadīja restorānu, kas bija slavens ar savu gardo saldējumu, kas vienmēr bija svaigs un ar mīlestību gatavots. Šai tradīcijai, kas izriet no ilgās Itālijas saldējuma vēstures Vīnē, šobrīd šķiet, ka ir pienācis gals. Mans rajons ziņo ka gelaterija šobrīd šķiet tukša un pamesta.

"Restorāna nākotne nešķiet spoža," sacīja Suks, kurš nevēlējās komentēt precīzus slēgšanas iemeslus. Tomēr viņš norādīja, ka, visticamāk, Gelateria pašreizējā formā vairs nepastāvēs. Turklāt šobrīd restorānam nav reklāmas internetā, kas tikai vairo neskaidrību par atrašanās vietas nākotni. Suk plāno savlaicīgi informēt sabiedrību par potenciālajiem pārdošanas nodomiem un joprojām ir optimistisks, ka jauns projekts godinās Marcello vēsturisko atrašanās vietu.

Baudiet saldējumu galvaspilsētā

Vīne pēdējo desmitgažu laikā ir kļuvusi par itāļu saldējuma cietoksni un lepojas ar augstāko saldējuma kafejnīcu koncentrāciju Eiropā. Pilsētā pavisam ir 367 saldējuma kafejnīcas, kurās var baudīt saldos gardumus. Šīs popularitātes pirmsākumi meklējami Austroungārijas impērijas laikā, kad galvaspilsētā ieradās pirmie saldējuma ražotāji no Dolomītiem, piemēram, Silvio Molina-Pradela ģimene. Šī tradīcija un kvalitātes apziņa joprojām ir svarīgi faktori. ziņo Euronews ka labākās saldējuma kafejnīcas augstu vērtē dabisku produktu, organiskā piena un svaigu izejvielu izmantošanu.

Vīnes iedzīvotāji ļoti mīl labi pagatavotus saldumus, un saldējuma kafejnīcas ir lieliska vieta, kur palutināt sevi ar nelielu laiku. Lielo apņemšanos, ko daudzi saldējuma ražotāji veltījuši savu produktu ražošanā, atspoguļo pozitīvās atsauksmes par tādām platformām kā Tripadvisor. Interesanti, ka katra atsauksme tiek veikta, izmantojot automatizētu pārskatīšanas sistēmu, kas nodrošina, ka tiek publicētas tikai atbilstošās atsauksmes. Tripadvisor skaidro komanda strādā visu diennakti, lai nodrošinātu atsauksmju kvalitātes saglabāšanu.

Lai gan Gelateria Marcello nākotne joprojām ir neskaidra, cerība, ka šajā tradicionālajā vietā atradīs jaunu koncepciju. Atliek cerēt, ka Vīnes saldējuma cienītāji drīzumā atkal varēs baudīt savu iemīļoto gelateriju un saldināt nākamās karstās vasaras dienas ar atsvaidzinošu saldējuma porciju.