Cinco anos de Tafel Áustria: Aniversário no mercado atacadista de Viena inspira 200 visitantes

Cinco anos de Tafel Áustria: Aniversário no mercado atacadista de Viena inspira 200 visitantes

Liesing, Österreich - Cinco anos atrás, o

Desde a sua jogada, a tabela construiu cooperação produtiva com revendedores atacadistas. Em 2024, foram salvos impressionantes 1.578 toneladas de alimentos, incluindo 217.000 kg do mercado atacadista de Viena. Em vista do número crescente de pessoas que precisam de ajuda, a demanda por produtos frescos particularmente baratos, como frutas e vegetais, é compreensivelmente alta - para muitos isso geralmente permanece inacessível.

A atividade do Conselho não é apenas uma questão de boa vontade, mas também está sujeita a disposições estritas de leis alimentares. Como relatórios tafel-oesterreich.at , organizações sem fins lucrativos, como o conselho, devem cumprir todos os requisitos de segurança e relevante de higiene. Desde os requisitos de higiene comparáveis ​​aos de uma cozinha do hospital, até obrigações abrangentes de rotulagem para alimentos doados - os desafios são diversos.

Para a transferência de alimentos para pessoas carentes, isso geralmente significa um atraso e obstáculos adicionais. Por exemplo, os assados ​​doados exigem uma lista completa de alérgenos, enquanto frutas e vegetais precisam corresponder a certos padrões de marketing. Esses regulamentos tornam a ajuda rápida e descomplicada mais difícil.

Aumentando a demanda e os números recordes

De acordo com as informações de dietafeln.at , a necessidade de ajuda com os conselhos se tornará mais crescente, na mesma hora, na mesma hora de alimentos agradáveis. Em 2024, mais de 7.700 toneladas de alimentos e mercadorias de necessidades diárias podem ser coletadas e distribuídas, o que corresponde a um recorde alto. Ao mesmo tempo, os voluntários fizeram 438.000 horas impressionantes para permitir esse importante trabalho.

A necessidade de apoio é enorme na Áustria: cerca de 1,1 milhão de pessoas sofrem de pobreza nutricional e quase 75.000 pessoas são regularmente apoiadas pelas mesas. Esses números provam os apelos necessários às empresas e negociando para doar mercadorias em excesso para alcançar ainda mais pessoas.

Erwin Hehenberger, presidente da Associação de Table, enfatiza que é urgentemente necessário preservar produtos comestíveis da destruição. O objetivo da rede Tafel é expandir o intervalo para ficar de lado a possível, muitas pessoas afetadas pela pobreza e melhorar ainda mais a transferência de alimentos.