Pieci Tafelas Austrijas gadi: gadadiena Vīnes vairumtirdzniecības tirgū iedvesmo 200 apmeklētājus

Pieci Tafelas Austrijas gadi: gadadiena Vīnes vairumtirdzniecības tirgū iedvesmo 200 apmeklētājus

Liesing, Österreich - Pirms pieciem gadiem tafel-austria Galvenā apkarošana. Svinēja to ar atvērtu māju. Apmēram 200 apmeklētāji izmantoja izdevību uzzināt vairāk par organizācijas vērtīgo darbu, kas atbalsta cilvēkus, kurus sociālajās institūcijās ietekmē nabadzība ar izglābtu pārtiku. Programma piedāvāja aizraujošu ieskatu noliktavā, sabiedriskām ēdienu un dzērienu apmaiņas iespējām un iespēju iegūt “tāfeles licenci”.

Kopš tā pārvietošanās galds ir izveidojis produktīvu sadarbību ar vairumtirdzniecības tirgotājiem. 2024. gadā tika saglabāti iespaidīgi 1578 tonnas pārtikas, ieskaitot 217 000 kilogramu no Vīnes vairumtirdzniecības tirgus. Ņemot vērā pieaugošo cilvēku skaitu, kuriem nepieciešama palīdzība, ir saprotams, ka pieprasījums pēc īpaši lētiem svaigiem izstrādājumiem, piemēram, augļiem un dārzeņiem - daudziem tas bieži paliek nesasniedzams.

Pārtikas glābšana UPSWING

Valdes darbība ir ne tikai labas gribas jautājums, bet arī stingri noteikumi par pārtiku. Kā ziņojumi tafel-oesterreich.at , bezpeļņas organizācijām, piemēram, valdei, jāievēro visas drošības un higiēnas atkarīgās prasības. Sākot ar higiēnas prasībām, kas salīdzināmas ar slimnīcas virtuves, līdz visaptverošām marķēšanas saistībām attiecībā uz ziedotajiem pārtikas produktiem - izaicinājumi ir dažādi.

Pārtikas nodošanai trūcīgiem cilvēkiem tas bieži nozīmē kavēšanos un papildu šķēršļus. Piemēram, ziedotajām ceptām precēm ir nepieciešams pilns alergēnu saraksts, savukārt augļiem un dārzeņiem ir jāatbilst noteiktiem mārketinga standartiem. Šie noteikumi apgrūtina ātru un nesarežģītu palīdzību.

Pieaugošais pieprasījuma un rekordu skaitļu palielināšana

Saskaņā ar informāciju no dietafeln.at , nepieciešamība pēc palīdzības ar dēļiem arvien vairāk presē, vienlaikus pārraugot lielu daudzumu baudāmu ēdienu triecienos. 2024. gadā varēja savākt un izplatīt vairāk nekā 7700 tonnu pārtikas un preču ikdienas vajadzību preču, kas atbilst rekordlielam augstākajam līmenim. Tajā pašā laikā brīvprātīgie ir izdarījuši iespaidīgas 438 000 stundas, lai iespējotu šo svarīgo darbu.

Austrijā ir milzīga nepieciešamība pēc atbalsta: aptuveni 1,1 miljons cilvēku cieš no nabadzības uztura, un galdus regulāri atbalsta gandrīz 75 000 cilvēku. Šie skaitļi pierāda nepieciešamās pievilcības uzņēmumiem un tirdzniecībai, lai ziedotu liekās preces, lai sasniegtu vēl vairāk cilvēku.

Ervins Hehenbergers, tabulas asociācijas priekšsēdētājs, uzsver, ka steidzami ir nepieciešams saglabāt ēdamus produktus no iznīcības. Tafela tīkla mērķis ir paplašināt diapazonu, lai pēc iespējas vairāk būtu malā, daudzi cilvēki, kurus skar nabadzība, un vēl vairāk uzlabot pārtikas pārnešanu.