Пет години на Тафел Австрия: годишнина на пазара на едро във Виена вдъхновява 200 посетители

Пет години на Тафел Австрия: годишнина на пазара на едро във Виена вдъхновява 200 посетители

Liesing, Österreich - Преди пет години tafel austria in the meadquarters в Großmarkt vienna и сега Ceelemate Това с отворена къща. Около 200 посетители се възползваха от възможността да научат повече за ценната работа на организацията, която подкрепя хората, засегнати от бедността в социалните институции със спасена храна. Програмата предложи вълнуващ поглед върху склада, общински варианти за обмен за храна и напитки и шанса да придобие „лиценз за черни дъски“.

От движението си таблицата изгради продуктивно сътрудничество с дилъри на едро. През 2024 г. бяха спестени впечатляващи 1578 тона храна, включително 217 000 килограма само от пазара на едро във Виена. С оглед на нарастващия брой хора, които се нуждаят от помощ, търсенето на особено евтини свежи стоки като плодове и зеленчуци е разбираемо високо - за мнозина това често остава недостъпно.

Спасяване на храна в подем

Дейността на Съвета е не само въпрос на добра воля, но и подлежи на строги разпоредби за законодателството на храните. Като доклади tafel-oesterreich.at , организации с нестопанска цел като Съвета трябва да отговарят на всички изисквания за сигурност и хигиенно-релевант. От изискванията за хигиена, съпоставими с тези в болнична кухня, до цялостни задължения за етикетиране на дарени храни - предизвикателствата са разнообразни.

За прехвърлянето на храна на нуждаещи се хора, това често означава забавяне и допълнителни препятствия. Например, дарените печива изискват пълен списък на алергените, докато плодовете и зеленчуците трябва да съответстват на определени маркетингови стандарти. Тези разпоредби затрудняват бързата и неусложнена помощ.

Увеличаване на номера на търсенето и рекордите

According to the information from dietafeln.at , the need for help with the boards will become increasingly pressing, while at the same time hiking large amounts of enjoyable foods in the trash. През 2024 г. могат да бъдат събрани и разпространени над 7 700 тона храна и стоки с ежедневни нужди, което съответства на рекордно високо. В същото време доброволците са направили впечатляващи 438 000 часа, за да дадат възможност за тази важна работа.

Необходимостта от подкрепа е огромна в Австрия: около 1,1 милиона души страдат от хранителна бедност, а почти 75 000 души редовно се подкрепят от масите. Тези числа доказват необходимите обжалвания на компаниите и търговията за даряване на излишни стоки за постигане на още повече хора.

Ервин Хехенбергер, председател на Асоциацията на масата, подчертава, че е необходимо спешно да се запази ядливи продукти от унищожаване. Целта на мрежата на Tafel е да разшири обхвата, за да бъде настрана възможно най -много хора, които са засегнати от бедността и да подобрят допълнително трансфера на храна.