خمس سنوات من Tafel Austria: الذكرى السنوية في سوق فيينا بالجملة تلهم 200 زائر

خمس سنوات من Tafel Austria: الذكرى السنوية في سوق فيينا بالجملة تلهم 200 زائر

Liesing, Österreich - قبل خمس سنوات من

منذ تحركته ، قامت الجدول ببناء تعاون منتجة مع تجار الجملة. في عام 2024 ، تم حفظ 1578 طنًا من الطعام ، بما في ذلك 217000 كيلوغرام من سوق فيينا بالجملة وحده. في ضوء العدد المتزايد من الأشخاص الذين يحتاجون إلى المساعدة ، فإن الطلب على السلع الطازجة غير المكلفة بشكل خاص مثل الفاكهة والخضروات مرتفعة بشكل مفهوم - بالنسبة للكثيرين ، لا يزال هذا لا يمكن الوصول إليه.

نشاط المجلس ليس فقط مسألة حسن النية ، ولكن يخضع أيضًا لأحكام قانون الغذاء الصارمة. كما تقارير tafel-oesterreich.at ، يجب على المنظمات غير الربحية مثل المجلس الامتثال لجميع المتطلبات الأمنية والنظافة ذات الصلة. من متطلبات النظافة المماثلة لتلك الموجودة في مطبخ المستشفى ، إلى التزامات العلامات الشاملة للأطعمة المتبرع بها - فإن التحديات متنوعة.

لنقل الطعام إلى الأشخاص المحتاجين ، وهذا يعني في كثير من الأحيان تأخير وعقبات إضافية. على سبيل المثال ، تتطلب البضائع المخبوزة المتبرع بها قائمة كاملة من المواد المثيرة للحساسية ، بينما يجب أن تتوافق الفاكهة والخضروات مع بعض معايير التسويق. هذه اللوائح تجعل المساعدة السريعة وغير المعقدة أكثر صعوبة.

زيادة الطلب وتسجيلات السجلات

وفقًا للمعلومات من dietafeln.at ، ستصبح الحاجة إلى المساعدة مع الألواح ملحة بشكل متزايد ، بينما في الوقت نفسه ، تتقاعد كميات كبيرة من الأطعمة التي يمكن أن تكون في المحاسبة. في عام 2024 ، يمكن جمع وتوزيع أكثر من 7700 طن من المواد الغذائية والسلع ذات الاحتياجات اليومية ، وهو ما يتوافق مع ارتفاع قياسي. في الوقت نفسه ، قام المتطوعون بـ 438،000 ساعة مثيرة للإعجاب لتمكين هذا العمل المهم.

الحاجة إلى الدعم هائلة في النمسا: يعاني حوالي 1.1 مليون شخص من فقر غذائي ، ويتم دعم ما يقرب من 75000 شخص بانتظام من قبل الطاولات. تثبت هذه الأرقام النداءات اللازمة للشركات والتجارة للتبرع بالسلع الزائدة لتحقيق المزيد من الأشخاص.

Erwin Hehenberger ، رئيس جمعية الجدول ، أنه من الضروري بشكل عاجل الحفاظ على المنتجات الصالحة للأكل من الدمار. الهدف من شبكة Tafel هو توسيع نطاق من أجل أن يكون جانباً قدر الإمكان العديد من الأشخاص الذين يتأثرون بالفقر وتحسين نقل الأغذية.