前花园市场新享受：小鸡空手道”开门啦！

前花园市场新享受：小鸡空手道”开门啦！

在第二区的中心地带，更准确地说是在 Vorgartenmarkt，新的快餐绿洲“Chicken Karate”于 11 月 4 日开业。关闭近一年后，该摊位仅用作“C.O.P”的快闪店，现在提供一系列以流行的日本“Karaage”或炸鸡为基础的新鲜食品。这一概念背后的 Mochi 集团无法为该展位找到买家，因此决定继续提供报价。

该场所可容纳 40 至 45 人，氛围休闲，酒吧内和花园内提供自助服务和舒适的座位。但美食概念背后的含义是什么？ “鸡肉空手道”专注于高品质原料，价格处于麻糬风味世界的中间位置。鸡肉块来自 Höllerschmid，鱼片和腿肉都在菜单上占有一席之地。

菜单上的品种

饥饿的客人可以选择令人印象深刻的菜肴。除此之外，还有很受欢迎的鸡柳，用咖喱粉调味，售价 9.80 欧元。素食主义者可以享用配有 piri-piri 辣椒酱、杏仁片和香菜的油炸花椰菜，售价 8.90 欧元。该餐厅还提供两种主要的汉堡款式：香脆的南蛮鸡肉汉堡配糖醋南蛮酱和鞑靼，以及那须炸猪排汉堡，这是一种配有面包屑的阿兰扎尼和芝麻菜的素食替代品。

照烧鸡肉三明治是另一个亮点，由照烧酱、酸奶油、切达干酪和腌红洋葱制成。未来，该团队已计划推出鸡翅和辛辣菜肴，以增加菜品的多样性。赶时间的奥地利人不必等待太久：新鲜快餐的平均等待时间约为15分钟。

扩大机会和可持续实践

Mochi 集团的 Eduard Dimant 提出的“小鸡空手道”概念也反映了全球趋势。在日本，尤其是在大流行之前，快餐的特点是受到本地和国际影响的混合。随着全球对高质量和创新食品的需求不断增加，这些发展在维也纳也很明显。越来越多的人正在寻求对经典快餐菜肴的改变，而这正是“鸡空手道”所提供的。

近年来，日本的餐饮业已转向注重健康的选择，包括可持续食品采购。这些趋势现在正在向奥地利蔓延。人们对环境和质量的意识不断增强，这一点发挥着核心作用，这不仅体现在食材的选择上，也体现在菜肴的摆盘上。 “鸡肉空手道”不仅是为饥饿的胃提供的美食，也是饮食文化变革的一个例子。

新餐厅的营业时间为周二至周六中午 12 点至周六。至晚上 9 点对于任何想要体验日本快餐文化与当地风味令人兴奋的融合的人来说，绝对值得一游。

有关优惠和菜肴的更多信息，请参阅以下报告： 导游 和 Ø24 。如果您对快餐及其在日本的发展感兴趣，我建议您看一下 日本找零钱 。