Nouă distracție la piața din față în grădină: Chicken Karate” își deschide porțile!

Nouă distracție la piața din față în grădină: Chicken Karate” își deschide porțile!

În inima sectorului 2, mai exact la Vorgartenmarkt, pe 4 noiembrie s-a deschis noua oază de fast-food „Chicken Karate”. După aproape un an de închidere și folosit doar ca pop-up pentru „C.O.P”, standul oferă acum o gamă proaspătă de alimente bazate pe popularul „Karaage” japonez sau pui prăjit. Grupul Mochi, care se află în spatele acestui concept, nu a reușit să găsească un cumpărător pentru stand și a decis să continue oferta.

Locația, care oferă spațiu pentru 40 până la 45 de persoane, se prezintă într-o atmosferă relaxată care permite atât self-service, cât și așezare confortabilă în interior și în grădina barului. Dar ce se află în spatele conceptului gastronomic? „Chicken Karate” se concentrează pe ingrediente de înaltă calitate, cu un preț care se află în mijlocul lumii aromelor mochi. Bucățile de pui provin de la Höllerschmid, iar atât bucățile de file, cât și carnea de pulpă își găsesc locul în meniu.

Varietate în meniu

Oaspeții înfometați pot alege dintr-o selecție impresionantă de feluri de mâncare. Printre altele, sunt popularele tender-uri de pui, asezonate cu pudră de curry, la prețul de 9,80 euro. Veganii pot aștepta cu nerăbdare o conopidă prăjită servită cu sos de chili piri-piri, așchii de migdale și coriandru pentru 8,90 euro. Restaurantul oferă, de asemenea, două variante principale de burgeri: Chicken Nanban Burger crocant cu sos dulce-acrișor Nanban și tartar, precum și Nasu Tonkatsu Burger, alternativa vegană cu alanzani și rucola pane.

Puiul Teriyaki Sando, făcut cu sos teriyaki, smântână, cheddar și ceapă roșie murată, este un alt punct culminant. În viitor, echipa plănuiește deja să introducă aripioare de pui și mâncăruri picante pentru a adăuga și mai multă varietate ofertei. Austriecii care se grăbesc nu trebuie să aștepte mult: timpul mediu de așteptare pentru fast-food proaspăt este de aproximativ 15 minute.

Oportunități extinse și practici durabile

Conceptul de „Chicken Karate”, făcut celebru de Eduard Dimant de la Mochi Group, reflectă și el o tendință globală. În Japonia, mai ales înainte de pandemie, fast-food-ul era caracterizat de un amestec de influențe locale și internaționale. Aceste evoluții sunt evidente și în Viena, deoarece cererea pentru alimente de înaltă calitate și inovatoare crește la nivel mondial. Din ce în ce mai mulți oameni caută o schimbare față de preparatele clasice de tip fast-food și exact asta oferă „Chicken Karate”.

Industria restaurantelor din Japonia a cunoscut o schimbare către opțiuni conștiente de sănătate în ultimii ani, inclusiv aprovizionarea sustenabilă cu alimente. Aceste tendințe își găsesc acum drumul spre Austria. O conștientizare tot mai mare a mediului și a calității joacă un rol central, care se reflectă nu numai în selecția ingredientelor, ci și în prezentarea preparatelor. „Chicken Karate” nu este doar o ofertă pentru stomacurile înfometate, ci și un exemplu de schimbare a culturii alimentare.

Programul de deschidere al noului restaurant este de marți până sâmbătă, de la ora 12. la ora 21.00 O vizită merită cu siguranță pentru oricine dorește să experimenteze fuziunea captivantă a culturii fast-food-urilor japoneze și a aromelor locale.

Mai multe informatii despre oferta si preparate gasiti in relatarile de la curier şi Ö24. Daca te intereseaza subiectul fast-food-ului si dezvoltarea lui in Japonia, iti recomand sa arunci o privire Japonia Schimbă bani.