Nova diversão no mercado de jardim da frente: Chicken Karate” abre suas portas!

Nova diversão no mercado de jardim da frente: Chicken Karate” abre suas portas!

No coração do 2º distrito, mais precisamente no Vorgartenmarkt, foi inaugurado no dia 4 de novembro o novo oásis de fast food “Chicken Karate”. Depois de quase um ano fechado e utilizado apenas como pop-up do “C.O.P”, o estande agora oferece uma nova linha de comida baseada no popular “Karaage” japonês, ou frango frito. O Grupo Mochi, que está por trás deste conceito, não conseguiu encontrar comprador para o estande e decidiu continuar com a oferta.

O local, que tem capacidade para 40 a 45 pessoas, apresenta-se num ambiente casual que permite tanto o self-service como o conforto dos assentos no interior e no jardim do bar. Mas o que está por trás do conceito gastronômico? “Chicken Karate” concentra-se em ingredientes de alta qualidade com um preço que está no meio do mundo do sabor mochi. Os pedaços de frango vêm da Höllerschmid, e tanto os pedaços de filé quanto a carne de perna encontram seu lugar no cardápio.

Variedade no cardápio

Os hóspedes famintos podem escolher entre uma impressionante seleção de pratos. Entre outras coisas, há as populares propostas de frango, temperadas com caril em pó, ao preço de 9,80 euros. Os veganos podem esperar uma couve-flor frita servida com molho de pimenta piri-piri, lascas de amêndoa e coentros por 8,90 euros. O restaurante também oferece duas variantes principais de hambúrguer: o crocante Frango Nanban Burger com molho Nanban agridoce e tártaro, além do Nasu Tonkatsu Burger, a alternativa vegana com alanzani empanado e rúcula.

O Frango Teriyaki Sando, feito com molho teriyaki, creme de leite, cheddar e cebola roxa em conserva, é outro destaque. No futuro, a equipe já planeja introduzir asas de frango e pratos apimentados para agregar ainda mais variedade à oferta. Os austríacos que estão com pressa não precisam esperar muito: o tempo médio de espera por fast food fresco é de cerca de 15 minutos.

Oportunidades ampliadas e práticas sustentáveis

O conceito de “Chicken Karate”, que ficou famoso por Eduard Dimant do Grupo Mochi, também reflete uma tendência mundial. No Japão, especialmente antes da pandemia, o fast food era caracterizado por uma mistura de influências locais e internacionais. Estes desenvolvimentos também são evidentes em Viena, à medida que a procura por alimentos inovadores e de alta qualidade está a aumentar em todo o mundo. Cada vez mais pessoas procuram uma mudança nos clássicos pratos de fast food, e é exatamente isso que o “Chicken Karate” oferece.

A indústria de restaurantes no Japão tem visto uma mudança em direção a opções preocupadas com a saúde nos últimos anos, incluindo o fornecimento sustentável de alimentos. Estas tendências estão agora a chegar à Áustria. A crescente consciência ambiental e de qualidade desempenha um papel central, que se reflete não só na seleção dos ingredientes, mas também na apresentação dos pratos. “Chicken Karate” não é apenas uma oferta para estômagos famintos, mas também um exemplo de mudança na cultura alimentar.

O horário de funcionamento do novo restaurante é de terça a sábado, das 12h às 17h. às 21h Definitivamente vale a pena uma visita para quem deseja experimentar a emocionante fusão da cultura japonesa de fast food e sabores locais.

Mais informações sobre a oferta e os pratos podem ser encontradas nos relatórios do correio e Ö24. Se você está interessado no tema fast food e seu desenvolvimento no Japão, recomendo dar uma olhada Japão Trocar Dinheiro.