Nuevo disfrute en el mercado del jardín delantero: ¡Chicken Karate” abre sus puertas!

Nuevo disfrute en el mercado del jardín delantero: ¡Chicken Karate” abre sus puertas!

En el corazón del distrito 2, concretamente en Vorgartenmarkt, se inauguró el 4 de noviembre el nuevo oasis de comida rápida “Chicken Karate”. Después de casi un año de cierre y utilizado únicamente como ventana emergente para “C.O.P”, el stand ahora ofrece una variedad de alimentos frescos basados ​​en el popular “Karaage” japonés, o pollo frito. El Grupo Mochi, que está detrás de este concepto, no ha podido encontrar comprador para el stand y ha decidido continuar con la oferta.

El local, que ofrece espacio para entre 40 y 45 personas, se presenta en un ambiente informal que permite tanto el autoservicio como sentarse cómodamente en el interior y en el jardín del bar. Pero ¿qué hay detrás del concepto gastronómico? “Chicken Karate” se centra en ingredientes de alta calidad con un precio que se encuentra en el medio del mundo del sabor del mochi. Los trozos de pollo proceden de Höllerschmid y tanto los filetes como la carne de pierna tienen su lugar en el menú.

Variedad en el menú.

Los huéspedes hambrientos podrán elegir entre una impresionante selección de platos. Entre otras cosas, están los populares filetes de pollo, aderezado con curry en polvo, por un precio de 9,80 euros. Los veganos pueden disfrutar de una coliflor frita servida con salsa de chile piri-piri, láminas de almendras y cilantro por 8,90 euros. El restaurante también ofrece dos variantes principales de hamburguesas: la crujiente Chicken Nanban Burger con salsa agridulce de Nanban y tártaro, así como la Nasu Tonkatsu Burger, la alternativa vegana con alanzani empanizado y rúcula.

El pollo Teriyaki Sando, elaborado con salsa teriyaki, crema agria, queso cheddar y cebollas moradas encurtidas, es otro plato destacado. En el futuro, el equipo ya está planeando introducir alitas de pollo y platos picantes para añadir aún más variedad a la oferta. Los austriacos que tienen prisa no tienen que esperar mucho: el tiempo medio de espera para la comida rápida fresca es de unos 15 minutos.

Oportunidades ampliadas y prácticas sostenibles

El concepto de “Chicken Karate”, hecho famoso por Eduard Dimant del Grupo Mochi, también refleja una tendencia global. En Japón, especialmente antes de la pandemia, la comida rápida se caracterizaba por una mezcla de influencias locales e internacionales. Esta evolución también es evidente en Viena, ya que la demanda de alimentos innovadores y de alta calidad está aumentando en todo el mundo. Cada vez más personas buscan un cambio respecto a los clásicos platos de comida rápida, y esto es exactamente lo que ofrece “Chicken Karate”.

La industria de restaurantes en Japón ha experimentado un cambio hacia opciones conscientes de la salud en los últimos años, incluido el abastecimiento sostenible de alimentos. Estas tendencias están llegando ahora a Austria. La creciente concienciación con el medio ambiente y la calidad juega un papel central, lo que se refleja no sólo en la selección de los ingredientes sino también en la presentación de los platos. “Chicken Karate” no es sólo una oferta para estómagos hambrientos, sino también un ejemplo del cambio en la cultura alimentaria.

El horario de apertura del nuevo restaurante es de martes a sábado, de 12 a 14 horas. a 9 p.m. Definitivamente vale la pena una visita para cualquiera que quiera experimentar la emocionante fusión de la cultura de la comida rápida japonesa y los sabores locales.

Más información sobre la oferta y los platos se puede encontrar en los informes de mensajero y Ö24. Si te interesa el tema de la comida rápida y su desarrollo en Japón, te recomiendo echarle un vistazo. Japón cambiar dinero.