Kinesisk hotpot: Ny hotpot-restaurang öppnar i Wien!

Kinesisk hotpot: Ny hotpot-restaurang öppnar i Wien!

I Wien, där mat och kultur går hand i hand, åtnjuter en mycket speciell restaurang växande popularitet: "Hey! Hotpot" på Strozzigasse 36. Här kan du uppleva den traditionella kinesiska hotpotten på ett helt nytt sätt. Konceptet "en pott per person" låter gästerna trolla fram sina personliga skapelser och designa dem helt individuellt.

Som meinkreis.at rapporterar har besökarna inte bara ett urval av kryddiga buljonger till sitt förfogande, utan också färska vegetariska alternativ, mört kött och läckra fisk- och skaldjursrätter. "Allt du kan äta!" buffé lämnar inget övrigt att önska – här kan du ge råvaror den rätta stilen vid bordet till ditt hjärta. Särskilt spännande blir det med de hemgjorda såserna, som gästerna kan sätta ihop av olika komponenter efter sina egna preferenser.

En modern atmosfär

Atmosfären i "Hey! Hotpot" är modern och inbjudande. Utrustad med rökventiler och ett filtersystem ser restaurangen till att luften alltid förblir klar och fräsch. Restaurangen är öppen måndagar, onsdagar och torsdagar från 17.00. till 23.00. och fredagar till söndagar från 12.00. till 14:30 och 17.00. till 23.00. Dessa flexibla öppettider gör det enkelt att hitta en lämplig stund för en mysig träff, även i den hektiska staden Wien.

Men hotpot-konceptet är inte bara populärt i Wien. I många delar av världen, inklusive Sichuan-provinsen i västra Kina, värderas hotpot som en gemensam upplevelse. Fiercenyc.org beskriver att hotpot är djupt rotad i det kinesiska köket och traditionellt avnjuts under vintermånaderna för att stärka en känsla av gemenskap.

En titt utanför boxen

En annan restaurang som berikar hotpot-traditionen är Chois, som tillagar den traditionella västerländska hotpotten enligt autentiska recept. Här kan gästerna välja mellan olika buljonger, från milda till mycket kryddiga, och laga sina ingredienser direkt vid bordet. Till skillnad från "Hey! Hotpot" finns det ingen buffé här, utan snarare ett modernt, digitalt beställningssystem via mobiltelefon - ytterligare ett exempel på den spännande utvecklingen av denna kulinariska tradition.

Hotpot har nu utvecklats till en global trend som är populär inte bara i asiatiska länder utan även i västerländska länder. Att rätten tillåter individuella justeringar och därför kan tillgodose olika smaker och preferenser gör den extra attraktiv. Fler och fler hotpot-restauranger öppnar sina dörrar för att erbjuda detta gemytliga nöje, och det är definitivt bra för mångfalden av wiensk gastronomi.

Vare sig i den mysiga atmosfären av "Hey! Hotpot" eller med mer traditionella tillvägagångssätt som Chois, bör alla som är intresserade av denna kulinariska upplevelse inte missa möjligheten att prova hotpot i all dess mångfald. Så varför inte prova en kastrull full av smak ikväll?