Suche
Mein Konto
Kinesisk hotpot: Ny hotpot-restaurant åbner i Wien!
Oplev den nye restaurant "Hey! Hotpot" i Josefstadt, Wien, og nyd en individuel hotpot-oplevelse.
Kinesisk hotpot: Ny hotpot-restaurant åbner i Wien!
I Wien, hvor køkken og kultur går hånd i hånd, nyder en helt særlig restaurant stigende popularitet: "Hey! Hotpot" på Strozzigasse 36. Her kan du opleve den traditionelle kinesiske hotpot på en helt ny måde. "One pot per person"-konceptet giver gæsterne mulighed for at fremtrylle deres personlige kreationer og designe dem helt individuelt.
Som meinkreis.at rapporterer, har besøgende ikke kun et udvalg af krydrede bouillon til deres rådighed, men også friske vegetariske retter, mørt kød og lækre vegetariske muligheder. "Alt hvad du kan spise!" buffet lader intet tilbage at ønske – her kan du give råvarer det helt rigtige flair ved bordet. Særligt spændende bliver det med de hjemmelavede saucer, som gæsterne kan sammensætte af forskellige komponenter efter deres egne præferencer.
En moderne atmosfære
Stemningen i "Hey! Hotpot" er moderne og indbydende. Udstyret med røgventiler og et filtersystem sørger restauranten for, at luften altid forbliver klar og frisk. Restauranten er åben mandag, onsdag og torsdag fra kl. til 23.00. og fredage til søndage fra kl. til 14.30. og kl. til 23.00. Disse fleksible åbningstider gør det nemt at finde et passende øjeblik til et hyggeligt samvær, selv i den hektiske by Wien.
Men hotpot-konceptet er ikke kun populært i Wien. I mange dele af verden, inklusive det vestlige Kinas Sichuan-provins, er hotpot værdsat som en fælles oplevelse. Fiercenyc.org beskriver, at hotpot er dybt forankret i det kinesiske køkken og traditionelt nydes i vintermånederne for at styrke en følelse af fællesskab.
Et kig uden for boksen
En anden restaurant, der beriger hotpot-traditionen, er Chois, som tilbereder den traditionelle vestlige kinesiske hot pot efter autentiske opskrifter. Her kan gæsterne vælge mellem forskellige bouilloner, fra milde til meget krydrede, og tilberede deres ingredienser direkte ved bordet. I modsætning til "Hey! Hotpot" er her ingen buffet, men derimod et moderne, digitalt bestillingssystem via mobiltelefon - endnu et eksempel på den spændende udvikling af denne kulinariske tradition.
Hotpot har nu udviklet sig til en global trend, der ikke kun er populær i asiatiske lande, men også i vestlige nationer. At retten giver mulighed for individuelle tilpasninger og derfor kan tilgodese forskellige smage og præferencer, gør den særligt attraktiv. Flere og flere hotpot-restauranter åbner deres døre for at tilbyde denne hyggelige fornøjelse, og det er bestemt godt for mangfoldigheden af wiensk gastronomi.
Uanset om det er i den hyggelige atmosfære af "Hey! Hotpot" eller med mere traditionelle tilgange som Chois, bør enhver, der er interesseret i denne kulinariske oplevelse, ikke gå glip af muligheden for at prøve hotpot i al dens mangfoldighed. Så hvorfor ikke prøve en gryde fuld af smag i aften?