Tekultur i Hietzing: Shinkoko fejrer den japanske zen-tradition!

Tekultur i Hietzing: Shinkoko fejrer den japanske zen-tradition!

For enden af ​​en stille blind vej i Hietzing, Wien, skiller "Shinkoko" tehuset sig ud, et sted, der fejrer japansk tekultur med stor dedikation. Ejerne, Andreas Hagn og Susanne Halbeisen, er engagerede i missionen om at gøre denne kulturelle praksis kendt i det wienske telandskab. Begge er praktiserende zenbuddhister, hvilket ikke kun afspejles i deres tilbud, men også i den rolige atmosfære, der er i tehuset. "Shinkoko" betyder noget i retning af "sammen i stilhed" - og det er præcis den følelse, holdet ønsker at formidle til sine gæster.

I "Shinkoko" kan besøgende forvente elegante og enkelt designede træhylder med et udvalg af højkvalitets teer, herunder Sencha, Matcha, Hōjicha og Kukicha. Teerne kommer fra udvalgte producenter og er opmærksomme på friskhed og smag. Prøver inviterer dig til at opdage de forskellige smagsvarianter. Gæsterne vil også finde alt, hvad de har brug for til en traditionel te-ceremoni her: tekander, skåle, kopper, speciallitteratur og endda røgelse. Der er virkelig alt her, der får en teelskers hjerte til at banke hurtigere.

Tradition og mindfulness kombineret

Den japanske te-ceremoni, eller "Cha no Yu", er mere end bare at lave te - det er et symbol på opmærksomhed og sindsro. Dens oprindelse går tilbage til det 9. århundrede, hvor buddhistiske munke begyndte at bringe grøn te til Japan. I det 15. århundrede fastsatte temester Shogū de første regler for ceremonien. Sen no Rikyū, en anden berømt temester fra det 16. århundrede, inkorporerede æstetikken fra wabi-sabi, skønheden ved ufuldkommenhed, i denne kunstform. Dette afspejles også i de nøje udvalgte redskaber hos Shinkoko, såsom håndlavede chawan-skåle og traditionelle wagashi-slik, der komplementerer matchaens smagsprofil.

Processen med en te-ceremoni er præget af respekt og harmoni. Gæster går ind i den såkaldte Roji, tehaven, for mentalt at forberede sig på ritualet, før de går ind i tehuset gennem den eftergivende Nijiri-guchi, krybekælderdøren. Her sidder du på tatamimåtter, mens værten udfører ceremonien med omhyggelig præcision. Temesteren spiller en central rolle og sørger for, at alt forløber i harmoni. Denne rolige praksis blomstrer i disse dage - den praktiseres ikke kun i traditionelle tehuse, men også i stigende grad i virksomheder og wellness-oaser for at modvirke det hektiske tempo i hverdagen.

Moderne påvirkninger og begivenheder

"Shinkokoen" går et skridt videre og annoncerede for nylig åbningen af ​​et tehus i haven, som kan bruges til arrangementer og udvekslinger. Her sættes ikke kun traditionel te på banen, men der tilbydes også moderne drinks som latte med frugtmos og kolde bryg. Gæsterne får også værdifuld information om, hvordan man tilbereder teerne for at muliggøre den fulde smagsoplevelse derhjemme. Den nærliggende adresse, Jakob-Steinger-Gasse 17/1, er et attraktivt udgangspunkt for alle teelskere og dem, der ønsker at blive det.

For alle, der ønsker at undslippe hverdagens stress og fordybe sig i den japanske tekulturs afslappende verden, er Shinkoko et perfekt valg. Uanset om det er til en hyggelig pause eller en udveksling om te-ceremoniens kunst - her finder alle den rette mulighed.

Te-ceremonien og dens dybt forankrede traditioner har ikke kun fundet en plads i "Shinkoko", men blomstrer også i et nyt lys, der også afspejler vor tids moderne ønsker og behov. Det er netop denne harmoniske kombination af tradition og nutid, der gør tehuset til et særligt sted i Wien.

Besøg hjemmesiden www.shinkoko.at for yderligere information og aktuelle tilbud.