Le nouveau bar à vin « Die Wachauerin » à Alsergrund impressionne avec 40 vins !

Le nouveau bar à vin « Die Wachauerin » à Alsergrund impressionne avec 40 vins !

Une bouffée d'air frais souffle à Alsergrund puisque le nouveau bar à vin « Die Wachauerin » a ouvert ses portes sur la Frankhplatz 2. L'idée du bar à vin est venue d'Anna Polz, la fille d'un vigneron de la Wachau, et a été créée en étroite collaboration avec les vignerons, les partenaires et la famille. Après une ouverture en douceur pour les invités, vignerons et amis de la région, le bar a officiellement célébré son lancement. L'objectif du bar à vin est de faire mieux connaître les vins de la rive droite du Danube à Vienne - une mission qui semble non seulement ambitieuse mais aussi tentante.

Le cœur du « Wachauerin » est une gamme exquise de 40 vins provenant de six vignerons de renom, dont des noms comme Andreas Eder et Martin Bergkirchner. L'action mensuelle « Winmaker of the Month », dans le cadre de laquelle des vins spéciaux sont servis au verre, apporte une touche pétillante supplémentaire. Mais les amateurs de vin ne sont pas les seuls à en avoir pour leur argent puisque la carte comprend une cinquantaine de vins nationaux et internationaux et comprend même des spécialités régionales telles que des jus d'abricots, des chutneys et des schnaps.

Un régal pour le palais dans une ambiance chaleureuse

Lorsque la faim frappe, le menu évoque de nombreux délices culinaires. En plus du Wachauer Laberl traditionnel, il existe des plats heurigens nouvellement interprétés tels que le tartare de bœuf Wachauerin et le Bratl Burger du Wachauer Laberl. La burrata sur ragoût de poivrons et abricots offrira également une véritable expérience gustative. Pour ceux qui aiment le salé, il y a le Blunzn aux perles de gramme et de truffe - un régal dont on se souviendra !

L'ambiance du bar ? Coloré et invitant ! Avec des interprétations pop art et un éclairage chaleureux, « Die Wachauerin » crée l'atmosphère idéale pour se détendre avec un verre de vin. Les horaires d'ouverture sont du lundi au vendredi à partir de 15h30, avec ouverture le samedi pendant l'Avent. À partir de 2026, les samedis seront réservés exclusivement aux célébrations privées et aux événements vignerons, que beaucoup devraient attendre avec impatience.

Accessibilité et service

Se rendre au bar à vin est incroyablement simple. À partir de l'été 2026, la station Frankhplatz U5 se trouvera juste devant la porte ; le bar est actuellement facilement accessible via la station Schottentor U2 et les lignes de tramway D et 40A. Si vous arrivez en voiture, vous trouverez un parking dans le garage Otto Wagner de la Banque Nationale, qui se trouve à seulement trois minutes à pied.

Le « Wachauerin » n'est pas seulement un lieu pour les amateurs de vin, mais un nouveau lieu de rencontre pour le confort et le plaisir à Vienne. Il allie tradition et idées nouvelles et nous fait découvrir les trésors de la Wachau d'une manière nouvelle. Les rumeurs sur leur popularité ne sont pas une coïncidence : il se passe vraiment quelque chose ici ! Plus d’informations sont également disponibles sur Todorpgs et Lovecomicz.