Viena sărbătorește inovația dulce: On Point Dessert încântă patiserie!

Viena sărbătorește inovația dulce: On Point Dessert încântă patiserie!

Un produs nou și dulce provoacă furori în Viena: On Point Dessert, un concept inovator B2B și eveniment, și-a deschis porțile. Prin noua lor companie, fondatorii Christina Scheffenacker și Geraldine Lösche și-au stabilit obiectivul de a readuce patiseria în centrul atenției în industria de catering. Cu o gamă de deserturi artistice de înaltă calitate, duo-ul își propune să furnizeze nu numai restaurante și cafenele, ci și servicii de catering și nunți. Ideea asta, ca Stiri Gastro rapoarte, a apărut din experiența vastă a perechii în restaurante de renume internațional, inclusiv faimosul „Ikarus” din Hangar-7.

On Point Dessert se remarcă printr-o selecție în continuă schimbare, care include deserturi de semnătură care pot fi comandate imediat. De la creația de bezea fructată cu iaurt din fructele pasiunii numită Picasso și până la jumătatea de sferă Chocolate Lover făcută din mousse au ciocolată cu caramel lichid sărat, există ceva pentru fiecare gust. Sunt oferite și opțiuni vegane, cum ar fi Vegan Baby. Fondatorii se asigură că toată lumea se poate bucura de operele lor de artă, deoarece deserturile sunt oferite atât în ​​formă clasică, cât și în formă vegană și ar trebui să respecte standarde de calitate înalte.

Creații individuale și prăjituri de nuntă pe mai multe niveluri

Cum se creează un desert foarte personal la On Point Dessert? Procesul este structurat: În primul rând, clientul alege desertul de bază, urmat de creme individuale, componente crocante și sosuri. Nu există limite pentru imaginația ta creativă. Pentru a ține pasul cu tendința de nuntă, compania oferă și prăjituri de nuntă pe mai multe niveluri care pot conține până la 45 de straturi. Aceste prăjituri sunt decorate în culori pastelate și folosesc Old English Buttercream în loc de fondant, ceea ce le face deosebit de unice.

Dar On Point Dessert nu oferă doar gust, ci și o soluție practică pentru unitățile de catering. Deserturile sunt livrate deja preparate, porționate și conservate, ceea ce reduce sarcina bucătăriilor. Acest lucru nu numai că mărește calitatea, dar reduce și efortul pentru unitățile de catering. „Aceasta este o afacere bună pentru toți cei implicați”, continuă Gastro News.

Gastronomia se schimbă

On Point Dessert este în concordanță cu tendințele actuale în gastronomie. Tare Lusini Digital Asistăm la o creștere a utilizării tehnologiei în industrie. Roboții își asumă din ce în ce mai multe sarcini pentru a compensa deficitul de muncitori calificați și pentru a crește eficiența. Cererea de opțiuni nutriționale sănătoase și durabile este, de asemenea, în plină expansiune.

Prin oferta sa, On Point Dessert aduce o contribuție importantă la această dezvoltare, deoarece deserturile nu sunt doar estetice, ci oferă și gusturi inovatoare. Într-o perioadă în care mesele experienţiale şi conceptele creative sunt foarte populare, compania se asigură că deserturile nu sunt văzute doar ca desert, ci ca parte a experienţei generale.

Pe scena gastronomiei vieneze, On Point Dessert ar putea deveni noul trend-setter, ale cărui abordări creative și gama de înaltă calitate vor atrage pe toți cei care iubesc latura dulce a vieții. Cei doi fondatori sunt siguri că acest concept va avea succes, la urma urmei, au regândit patiseria cu viziunea lor și sunt gata să zguduie scena.