Viena celebra a inovação doce: na sobremesa de pontos encantadores a patisserie!

Viena celebra a inovação doce: na sobremesa de pontos encantadores a patisserie!

Wien, Österreich - Uma novidade doce está atualmente causando alfins em Viena: On Point Sobersert, um inovador B2B e conceito de evento, abriu suas portas. Os fundadores Christina Scheffenacker e Geraldine Lösche estabeleceram o objetivo de colocar a Patisserie de volta aos holofotes com sua nova empresa. Com uma variedade de sobremesas artísticas de alta classe, a dupla quer fornecer não apenas restaurantes e cafés, mas também serviços de catering e casamentos. Essa idéia, como gastro notícias , veio da extensa experiência dos dois em restaurantes internacionalmente ".

Na sobremesa de pontos se destaca devido a um alcance em constante mudança, que inclui sobremesas de assinatura imediatamente ordenadas. Desde a criação de iogurte de maracujá frutado chamado Picasso até o lombo de chocolate do loop feito de chocolate de mousse com caramelo líquido de sal, há algo para todos os gostos. Opções veganas, como o bebê vegano, também estão em oferta. Os fundadores garantem que todos possam desfrutar de suas obras de arte, porque as sobremesas são oferecidas de forma clássica e vegana e destinam -se a atender aos padrões de alta qualidade.

Criações individuais e bolos de casamento multi -sorey

Como uma sobremesa muito pessoal é criada na sobremesa no ponto? O processo está estruturado: primeiro, o cliente escolhe o jantar básico, seguido de cremes individuais, componentes e molhos crocantes. Quase não existem limites para a imaginação criativa. Para atender à tendência do casamento, a empresa também oferece bolos de casamento de vários andares que podem conter até 45 camadas. Esses bolos são mantidos em tons pastel e usam gritos de manteiga inglesa antigos em vez de fondant, o que os torna particularmente únicos.

Mas a sobremesa de pontos não apenas oferece sabor, mas também uma solução prática para os negócios de catering. As sobremesas já estão preparadas, repartidas e entregues duramente, que aliviam as cozinhas. Isso não apenas aumenta a qualidade, mas também reduz o esforço para as empresas de catering. "Isso faz bons negócios para todos os envolvidos", diz Gastro News.

A gastronomia na mudança

na sobremesa de pontos está alinhada com as tendências atuais no comércio de catering. De acordo com lusini digital Temos um aumento no uso da tecnologia na indústria. Os robôs estão executando cada vez mais tarefas para compensar a escassez de trabalhadores qualificados e aumentar a eficiência. A demanda por opções nutricionais saudáveis ​​e sustentáveis ​​também está crescendo.

sobre a sobremesa de pontos faz uma contribuição importante para esse desenvolvimento, uma vez que as sobremesas não são apenas estéticas, mas também oferecem gostos inovadores. Numa época em que a experiência de catering e conceitos criativos é muito popular, a empresa garante que as sobremesas não sejam apenas consideradas após a sobremesa, mas como parte da experiência geral.

Na cena da gastronomia vienense, na sobremesa de pontos pode se tornar o novo criador de tendências, cujas abordagens criativas e variedade de alta qualidade serão populares entre todos que amam o lado doce da vida. Os dois fundadores foram determinados que esse conceito chega, afinal, eles pensaram na Patisserie com sua visão e estão prontos para misturar a cena.