Viena celebra a doce inovação: On Point Dessert encanta a confeitaria!

Viena celebra a doce inovação: On Point Dessert encanta a confeitaria!

Um novo produto doce está causando agitação em Viena: On Point Dessert, um conceito inovador de eventos e B2B, abriu suas portas. Com a sua nova empresa, as fundadoras Christina Scheffenacker e Geraldine Lösche estabeleceram o objetivo de trazer a pastelaria de volta aos holofotes na indústria da restauração. Com uma oferta de sobremesas artísticas de elevada qualidade, a dupla pretende fornecer não só restaurantes e cafés, mas também serviços de catering e casamentos. Essa ideia, como Notícias gastronômicas relatos, surgiu da vasta experiência da dupla em restaurantes de renome internacional, incluindo o famoso “Ikarus” no Hangar-7.

On Point Dessert se destaca por uma seleção em constante mudança que inclui sobremesas exclusivas que podem ser pedidas imediatamente. Desde a criação de merengue de iogurte de maracujá frutado chamada Picasso até a meia esfera Chocolate Lover feita de mousse de chocolate com caramelo salgado líquido, há algo para todos os gostos. Opções veganas, como o Vegan Baby, também estão disponíveis. Os fundadores garantem que todos possam desfrutar das suas obras de arte, pois as sobremesas são oferecidas tanto na forma clássica como vegana e devem obedecer a elevados padrões de qualidade.

Criações individuais e bolos de casamento de vários níveis

Como é criada uma sobremesa muito pessoal no On Point Dessert? O processo é estruturado: primeiro o cliente escolhe a sobremesa básica, seguida dos cremes individuais, dos componentes crocantes e dos molhos. Quase não existem limites para a sua imaginação criativa. Para acompanhar a tendência do casamento, a empresa também oferece bolos de casamento de várias camadas que podem conter até 45 camadas. Esses bolos são decorados em tons pastéis e usam Old English Buttercream em vez de fondant, o que os torna particularmente únicos.

Mas o On Point Dessert não oferece apenas sabor, mas também uma solução prática para estabelecimentos de restauração. As sobremesas são entregues já preparadas, porcionadas e conservadas, o que diminui a carga nas cozinhas. Isto não só aumenta a qualidade, mas também reduz o esforço dos estabelecimentos de restauração. “Este é um bom negócio para todos os envolvidos”, continua Gastro News.

A gastronomia está mudando

O On Point Dessert está alinhado com as tendências atuais da gastronomia. Alto Lusini Digital Estamos vendo um aumento no uso de tecnologia na indústria. Os robôs estão assumindo cada vez mais tarefas para compensar a escassez de trabalhadores qualificados e aumentar a eficiência. A procura por opções nutricionais saudáveis ​​e sustentáveis ​​também está em expansão.

Com a sua oferta, a On Point Dessert dá um importante contributo para este desenvolvimento, pois as sobremesas não são apenas estéticas, mas também oferecem sabores inovadores. Numa altura em que a gastronomia experiencial e os conceitos criativos são muito populares, a empresa garante que as sobremesas não são vistas apenas como sobremesa, mas como parte da experiência geral.

No cenário gastronômico vienense, o On Point Dessert pode se tornar o novo criador de tendências, cujas abordagens criativas e variedade de alta qualidade irão agradar a todos que amam o lado doce da vida. Os dois fundadores têm certeza de que esse conceito fará sucesso, afinal repensaram a confeitaria com sua visão e estão prontos para agitar o cenário.