Wiedeń celebruje słodkie innowacje: na punkcie deser obronie patisserie!

Wiedeń celebruje słodkie innowacje: na punkcie deser obronie patisserie!

Wien, Österreich - Słodka nowość powoduje obecnie poruszenie w Wiedniu: On Point Dessert, innowacyjna koncepcja B2B i wydarzenia, otworzyła swoje podwoje. Założyciele Christina Scheffenacker i Geraldine Lösche postawili sobie cel, jakim jest przywrócenie patisserie w centrum uwagi w swojej nowej firmie. Dzięki szeregu wysokiej klasy deserów artystycznych duet chce dostarczać nie tylko restauracji i kawiarni, ale także usług gastronomicznych i wesel. Ten pomysł, taki jak gastro News , pochodzi z intensywnego doświadczenia dwóch w restauracji z międzynarodowym ranem, w tym słynnym „Ikarze” w Hangar-7.

Na punkcie deser wyróżnia się z powodu stale zmieniającego się zakresu, który obejmuje natychmiast uporządkowane podpisane desery. Od owocowego kreacji jogurtu z jogurtem o nazwie Picasso, po czekoladowe schronienie pętli wykonanej z musku au czekolady z płynnym karmelem solnym, jest coś na każdy smak. Oferowane są również opcje wegańskie, takie jak wegańskie dziecko. Założyciele zapewniają, że każdy może cieszyć się swoimi dziełami sztuki, ponieważ desery są oferowane zarówno klasycznie, jak i w formie wegańskiej i mają na celu spełnienie wysokiej jakości standardów.

Indywidualne dzieła i wielo -storey ciasta weselne

Jak powstaje bardzo osobisty deser na deser point? Proces jest ustrukturyzowany: po pierwsze, klient wybiera podstawowe jadalnię, a następnie indywidualne kremów, chrupiące komponenty i sosy. Nie ma prawie żadnych ograniczeń kreatywnej wyobraźni. Aby spełnić trend ślubny, firma oferuje również wielopiętrowane ciastka weselne, które mogą zawierać do 45 warstw. Te ciasta są przechowywane w pastelowych tonach i używają starego angielskiego krzyku masła zamiast kremówki, co czyni je szczególnie wyjątkowymi.

Ale na deser point oferuje nie tylko smak, ale także praktyczne rozwiązanie dla firm cateringowych. Desery są już przygotowane, porcje i dostarczane trwałe, co łagodzi kuchnie. To nie tylko zwiększa jakość, ale także zmniejsza wysiłek firm gastronomicznych. „To jest dobry biznes dla wszystkich zaangażowanych”, mówi Gastro News.

gastronomia w zmianie

Na punkcie deser jest zgodny z obecnymi trendami w handlu gastronomicznym. Według Lusini Digital Mamy wzrost wykorzystania technologii w branży. Roboty wykonują coraz więcej zadań, aby zrekompensować brak wykwalifikowanych pracowników i zwiększyć wydajność. Zapotrzebowanie na zdrowe i zrównoważone opcje żywieniowe jest również kwitnące.

Na scenie gastronomii wiedeńskiej na punkcie deser może stać się nowym wyznacznikiem trendów, którego twórcze podejście i asortyment wysokiej jakości będą popularne wśród wszystkich, którzy kochają słodką stronę życia. Dwaj założyciele ustalili, że ta koncepcja nadchodzi, w końcu pomyśleli o patisserie ze swoją wizją i są gotowi wymieszać scenę.