Wien feirer søt innovasjon: On Point Dessert fortryller konditoriet!

Wien feirer søt innovasjon: On Point Dessert fortryller konditoriet!

Et søtt nytt produkt vekker for tiden oppsikt i Wien: On Point Dessert, et innovativt B2B- og eventkonsept, har åpnet dørene. Med sitt nye selskap har gründerne Christina Scheffenacker og Geraldine Lösche satt seg som mål å bringe konditori tilbake i rampelyset i storkjøkkenbransjen. Med et utvalg av kunstneriske desserter av høy kvalitet, har duoen som mål å levere ikke bare restauranter og kafeer, men også cateringtjenester og bryllup. Denne ideen, liksom Gastro Nyheter rapporter, oppsto fra parets omfattende erfaring i internasjonalt anerkjente restauranter, inkludert den berømte "Ikarus" i Hangar-7.

On Point Dessert skiller seg ut med et stadig skiftende utvalg som inkluderer signaturdesserter som kan bestilles umiddelbart. Fra den fruktige pasjonsfruktyoghurtmarengsskapelsen kalt Picasso til Chocolate Lover-halvkulen laget av mousse au chocolat med flytende saltet karamell, det er noe for enhver smak. Veganske alternativer, som Vegan Baby, tilbys også. Gründerne sørger for at alle kan glede seg over kunstverkene deres, for dessertene tilbys i både klassisk og vegansk form og skal oppfylle høye kvalitetskrav.

Individuelle kreasjoner og bryllupskaker i flere lag

Hvordan lages en veldig personlig dessert på On Point Dessert? Prosessen er strukturert: Først velger kunden grunndesserten, etterfulgt av individuelle kremer, knasende komponenter og sauser. Det er knapt noen grenser for din kreative fantasi. For å holde tritt med bryllupstrenden tilbyr selskapet også bryllupskaker i flere lag som kan inneholde opptil 45 lag. Disse kakene er dekorert i pastellfarger og bruker Old English Buttercream i stedet for fondant, noe som gjør dem spesielt unike.

Men On Point Dessert tilbyr ikke bare smak, men også en praktisk løsning for cateringbedrifter. Dessertene leveres allerede tilberedt, porsjonert og konservert, noe som reduserer belastningen på kjøkkenene. Dette øker ikke bare kvaliteten, men reduserer også innsatsen for serveringsstedene. "Dette er god forretning for alle involverte," fortsetter Gastro News.

Gastronomi er i endring

On Point Dessert er i tråd med dagens trender innen gastronomi. Høyt Lusini Digital Vi ser en økning i bruken av teknologi i bransjen. Roboter tar på seg stadig flere oppgaver for å kompensere for mangelen på fagarbeidere og øke effektiviteten. Etterspørselen etter sunne og bærekraftige ernæringsalternativer vokser også.

Med sitt tilbud gir On Point Dessert et viktig bidrag til denne utviklingen, da dessertene ikke bare er estetiske, men også byr på innovative smaker. I en tid hvor opplevelsesservering og kreative konsepter er svært populære, sørger selskapet for at desserter ikke bare blir sett på som dessert, men som en del av helhetsopplevelsen.

I den wienske gastronomiscenen kan On Point Dessert bli den nye trendsetter, hvis kreative tilnærminger og høykvalitetssortiment vil appellere til alle som elsker den søte siden av livet. De to gründerne er sikre på at dette konseptet vil bli vellykket, de har tross alt tenkt konditoriet på nytt med sin visjon og er klare til å riste opp scenen.